ふしゆかです♪
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作りたい料理があるとき、レシピ本を見たり、インターネットで検索すると、たくさんレシピが見つかります。
1つの料理でも材料や作り方はいろいろ。
できるだけ簡単に、短い時間で体に良いものが作れたらなぁって思いますよね！
私もそんな思いでオリジナルレシピを作っています。
このブログでは、忙しくても、あまり料理が得意じゃなくても毎日作れる、簡単・時短・ヘルシーなお料理のレシピを教えます♡
この記事で、私のレシピの簡単・時短・ヘルシーポイントを解説☆
この記事を読んで私の料理レシピ開発のこだわりに共感したら、このブログのレシピで、料理を始めましょう！
簡単・時短ポイント
スーパーで手に入る身近な材料
私のレシピで使う材料は、あなたの近所のスーパーで買えるものばかり！
品揃えの良いスーパーや通販じゃないと買えない食材がレシピにあると、わざわざ食材を買いに行ったり揃えたりする手間がありますよね。
身近な材料で気軽にお料理しましょう♪
少ない調理道具で作れる
私のレシピは、少ない調理道具で作れるよう、作り方を工夫しています。
洗い物や片付けまでが料理。ここでも楽したい！笑
- 混ぜる作業はビニール袋を使う
- キッチンバサミで切れる食材だけで作れる
- フライパン1つで完成
こういった工夫で、洗い物を減らします☆
電子レンジを活用
レシピでは、どこの家庭にもある調理家電・電子レンジを活用します☆
一人暮らしさんのおうちでは、一口コンロのキッチンも多いですよね。
私の家のキッチンもIHの一口コンロだけです。
コンロが一口だと、一度に何品も作るのは大変！
電子レンジを使いこなし、時短＆少ない洗い物で作れるレシピがあります。
1人～2人分が基本
一人暮らしさん向けに、レシピは1人分～2人分のものがほとんどです！
理由はこちら☆
- ヘルシー料理も作り過ぎたら、その分食べ過ぎてカロリーオーバーになる
- 「食べ過ぎちゃった」「作りすぎて食べきれない」「同じ味に飽きる」を防ぐ
ヘルシーポイント
低脂肪
油脂の量はできるだけ少なくした、低脂肪・脂質オフレシピです。
油脂を多く使うと、料理のカロリーが増え、太るもとになるからです。
フライパンで焼かず電子レンジやトースターで調理することで、ノンオイルで火を通すレシピもあります。
減塩
レシピは、塩分控えめを心がけています。
私のレシピで自炊すると、塩分のとり過ぎを防ぐチャンス！
食材で味のアクセントをつけることで減塩します。
砂糖なし/低糖質
私のレシピでは、ダイエット向きじゃない調味料ナンバーワンのお砂糖は使いません。
甘さを加えるときは、他の食べ物や調味料を使います。
小麦粉なし
私のレシピでは、小麦粉を使いません。
小麦粉は、肌荒れや太る原因になるからです。
美容に気を使いたい方、ダイエット中の方は控えると良い食材。
小麦粉の代わりに米粉、片栗粉、おからパウダーなどを使います。
私のレシピは、小麦粉アレルギーの方やグルテンフリーを実践している方にもお楽しみ頂けます♪
まとめ
私ふしゆかのお料理レシピが簡単・時短・ヘルシーな理由
- 低脂肪、減塩、砂糖なし、低糖質、小麦粉なしの工夫あり
- スーパーで手に入る身近な材料だけ使って、少ない調理道具で作れる1人～2人分のレシピ
私がレシピ開発で大切にしている「簡単・時短・ヘルシー」について、思いや考えを交えてお伝えしました！
めんどくさがりな性格で、もともとそんなに料理をしていたわけではなく、手先も不器用な私。
だからこそ、時間がなくて料理の腕前に自信がない人でも作れる、簡単時短レシピを開発します！
さらに、ダイエット中でも安心して食べられるような工夫もあり☆
「おなかいっぱい食べたいけど、太ったらどうしよう？」
「自炊したいけど忙しいから、何でも簡単に作りたい！」
そんなあなたには、ヘルシーでさっと作れる私のレシピがぴったりです♡
https://fushiyuka.com/category/healthycookingrecipe/
レシピ開発/アレンジレシピ考案/コラム執筆など
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