ふしゆかです♪
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大豆入りのたんぱく質がプラスされたにんじんサラダがあれば、作りおきでしっかり栄養補給☆
カレー×味噌の組み合わせが、ご飯に合う♡
材料
（2人分/作りやすい分量）
にんじん…1本（150g）
蒸し大豆…50g
カレー粉…小さじ1（2g）
オリーブオイル…大さじ1/2
味噌…大さじ1
材料はここから買えます
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作り方
- にんじんは細切りにする。
- 耐熱容器ににんじんと蒸し大豆を入れ、カレー粉とオリーブオイルを加えて全体を混ぜたら、ラップをふんわりとかけて電子レンジ500ワットで3分、にんじんに火が通るまで加熱する。
- 味噌を加え、全体を混ぜる。
調理のポイント
蒸し大豆は大豆の水煮で代用できます。大豆の水煮を使う場合は、水気を切ってから使いましょう。
加熱時間は電子レンジによって調整して下さい。
ヘルシーポイント
- ヘルシー食材 カレー粉：抗酸化作用、美肌、消化を助ける
- ヘルシー食材2 にんじん：美肌、便秘解消
- ヘルシー食材3 蒸し大豆：便秘解消、疲労回復、美肌
お手軽ポイント
- 調理時間10分
- 電子レンジで作る
- 料理初心者さんでも簡単に作れる
- 一人暮らしに便利な作りおきレシピ
蒸し大豆の使い方に迷ったら、家にある材料で気軽に作ってみて♪
☆レシピはNadiaでも紹介しています☆
https://oceans-nadia.com/user/374372/recipe/458895
レシピ開発/アレンジレシピ考案/コラム執筆など
