ふしゆかです♪
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「毎日一人で黙々と食べる食事、なんだか味気なく感じちゃう…。」
「自分で作って食べるごはん、イマイチなのは料理が下手だから？」
一人暮らしさん、こんなお悩みありませんか？
食事がおいしいと感じないのは、料理のせいじゃなくて、食事を楽しむ環境がちょっと足りないだけかも！
「おいしい」と感じるには、料理の味（味覚）だけでなく、目に入る景色やその時の気分のリラックス度も大きく関係していると言われています。
一人暮らしだと、賑やかな食卓やおしゃれな空間作りはハードルが高く感じがちですよね。
でも、少しの工夫で、、いつものごはんをぐっと味わい深く変身させることはできます！
一人でもおうちごはんを心から楽しむためのアイデアをを、この記事で解説♡
一人暮らしで毎日自炊してる私がいつもやっていることなので、あなたにも簡単にできますよ♪
一人暮らしが食事をおいしく食べる方法
テーブルの上を片付ける
食事をするテーブルの上は、食事に関するものだけ置きます。
そうして食卓を作ると、気持ちが食事モードに切り替わり、味わうことに集中できるようになるからです。
一人暮らしさんは、ダイニングテーブルを置くスペースがなく、パソコンデスクや勉強机で食事をとる方もいますよね。
私も、作業と食事をするのは同じデスクです。
食事をする時は必ず、デスクの上を全部片付けて拭き、すっきり清潔な状態にしています！
テレワーク中のランチは、パソコンや書類、文房具など一旦しまって、食事に気持ちを切り替えて☆
スマホ・パソコン･テレビを見ない
食事中は、スマホ、パソコン、テレビを見ません｡
目から他の情報が入ってくると、そちらに気を取られて味に意識が向かなくなるからです。
スマホの通知が鳴っても、チェックするのは食事のあとで！
お気に入りの食器を使う
食器は、お気に入りのものを使いましょう！
おいしさの満足度が高まります♡
「視覚」から入る情報は、おいしさの印象を大きく左右する大切な要素。
適当に100均で買ったとか、もらったからなんとなく使っている食器でごはんを食べてませんか？
高いものである必要はないけど、デザインや使い心地が気に入った食器を使いましょう♡
もし余裕があれば、手作りのものだけじゃなく、買ってきたお惣菜や冷凍食品も器に盛って食べてみて♪
好きな器に盛るだけで、きちんと食べる意識が増します☆
ランチョンマット・箸置きを使う
ランチョンマットや箸置きを使うと、食事をする雰囲気を簡単に整えられます！
食事の雰囲気作りをしようと、カフェのようにお花や小物を毎回置くのはちょっとめんどくさいかも！？
ランチョンマットや箸置きなら、環境作りに加えて
- 器やテーブル、箸を保護する役割もある
- 敷くだけ・置くだけで用意しやすい
- 保管の場所を取らない
というメリットがあります。
「いただきます」「ごちそうさま」を言う
食事の前は「いただきます」、食後は「ごちそうさま」を言う習慣をつけましょう☆
「いただきます」が、味わうことへの集中スイッチに。
「ごちそうさま」を言うことで、だらだら食べず、食後の片付けや次にやることに気持ちを切り替える合図になります！
音楽をかける
食事中は音楽をかけています♪
音楽によって、楽しいとか、リラックスした気持ちでごはんを食べることも「おいしい」に繋がります！
私はいつも、料理＆食事中は、スマートスピーカーで音楽をかけています☆
食事中の音楽のポイント
食事中に音楽をかけるときのポイントはこちら！
音量は控えめがちょうどいい
音量は、カフェのBGMくらい、「少し小さめかな？」程度にします。
音量が大きいと音楽（聴覚）に気が向いてしまい、せっかくのお料理の風味や食感に集中しづらくなるからです。
食事に合った音楽をかける
リラックスした気持ちで食べられるような音楽を選びましょう♡
テンポの遅いゆったりとした音楽は、自然と食事のペースを穏やかにして、一口ずつ丁寧に味わう時間を作ってくれます。
実際のところ、自分が好きな音楽をかけて楽しく食べるのが一番って思いますけどね！笑
「落ち着いて食事を楽しもう」って静かめなクラシックをかけて食事したことがあります。
確かにゆったり食べられるけど、個人的にはちょっと物寂しい感じもしたかな…。笑
まとめ
一人暮らしが食事をおいしく食べるには？やるべきことまとめ
- テーブルの上を片付ける（食事モードON）
- スマホ・パソコン･テレビを見ない（食事に集中する）
- お気に入りの食器を使う（食事のテンションUP）
- ランチョンマット・箸置きを使う（簡単雰囲気作り）
- 「いただきます」「ごちそうさま」を言う（気持ちの切り替え）
- 音楽をかける（音量控えめ、リラックス・好きな音楽）
私のやっている、ごはんをしっかり味わっておいしく食べる方法をまとめました！
この記事で、料理のおいしさは味覚だけではない、五感で楽しむ「環境づくり」なことがわかったはず♪
環境が整ったら、あとは一口ずつ丁寧においしさを噛み締めてみて☆
「30回噛まなきゃ！」と回数にこだわるよりも、「どんな味がするかな？」と素材の風味に意識を向けてみるのがおすすめ。
その方が食事を楽しみ、自然とじっくり食べられます！
もしそれでも料理がおいしくなかったら、次ちゃんと作れるように反省点を見つけて改善するか、別のレシピを作ればいいだけ。笑
この記事のヒントをひとつでも取り入れて、一人暮らしの毎日のおいしい時間を増やしてみて下さいね♡
レシピ開発/アレンジレシピ考案/コラム執筆など
