ふしゆかです♪
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気になるレシピや話題のレシピのつくれぽ、知りたいですよね？
そんなあなたのために、私が作ってみるコーナー【作ってみた】スタートです！
第1回目は、パティシエ・辻口博啓さんのサバボロネーゼのタルティーヌ♡
辻口シェフが金のヘルシアに合うように作った「禁断のアフタヌーンティーレシピ」です！
3つある禁断のアフタヌーンティーレシピのなかでも、お料理初心者さんも作れそうなレシピ「サバボロネーゼのタルティーヌ」を選びました♪
辻口博啓さんのサバボロネーゼのタルティーヌって、
- 簡単そうなレシピ、本当に簡単に作れたのかな？
- お味は禁断のAfternoonTeaにぴったり？
作り方からこの記事でレポートします☆
辻口シェフのサバボロネーゼのタルティーヌのレシピ
金のヘルシアのメーカー・花王のホームページに掲載のサバボロネーゼのタルティーヌのレシピです。
☆レシピはこちら☆
https://www.kao.co.jp/content/dam/sites/kao/www-kao-co-jp/healthya/2021umamizeitaku/pdf/tartine.pdf
「金のヘルシアに焼きさばが合う」ということで、辻口シェフがさばを使ったスイーツのレシピを開発し、スイーツ界に革命を起こしました！！
レシピのなかでも、身近な材料で簡単に作れそうな「サバボロネーゼのタルティーヌ」作りに挑戦♪
サバスイーツを作る勇気は私にはなかった…。 笑
調理開始
まずは下準備として野菜をカット。
みじん切りがんばったー♡笑
ぶんぶんチョッパーがあると便利ですね♪（私は持ってないけど）
8秒でみじん切りができる! ぶんぶんチョッパー ふたも洗える スライサー みじん切り 手動 フードプロセッサー みじん切り器 フードチョッパー ビュンビュンチョッパー プロセッサー みじん切りカッター 離乳食 玉ねぎみじん切り ハンドミキサー 下ごしらえ
みじん切りする時っていつもぶんぶんチョッパー買おうかどうか考えながら切ってしまう。笑
バケットに乗せることを考えると、なすは小さめに切ることをおすすめします！
にんにくから順に炒めます。
材料のカットトマト缶は、今回こちらを使いました！
紙パック容器は捨てるのが簡単☆
ハサミなしで切れるようになっててて、このカットトマト超便利でした！
送料無料 キッコーマン デルモンテ 完熟カットトマト 388g×24個
トマト缶を加えると一気にそれっぽく♡笑
水分を飛ばすため、蓋をしないで煮詰めました。
煮詰める間にバケットを切ったりお皿を用意すると段取り良し◎
ボロネーゼをバケットに乗せ、トースターで焼きます。
レシピに書いてあるチーズ、私はスライスチーズ1枚をちぎって乗せました♪
ゆるグルテンフリーをしていて普段パンを食べないので、パン食べるの久しぶりだなー♪
5~6分焼くと、いい香りがしてチーズがいい感じに溶けて完成！
野菜を順番に炒め､あとは煮詰めるだけなのですごく簡単に作れました♡
食レポ・感想
簡単におしゃれな料理が作れました☆
旨味が凝縮されているさば缶とトマト缶に、料理の風味や味を良くするにんにくも加わったボロネーゼ。
お料理初心者さんでもばっちり味が決まります！
カリッとしたバゲットと、とろりとしたボロネーゼの食感の対比が口の中で楽しめました♡
バケットやトマトのチーズとの相性は言うまでもありませんね！
レシピ通りの分量で作ったら3～4人前はできあがりました。
レシピ通りにバケットと焼いて禁断のAfternoon Teaの軽食にするもよし、多めの量を食事のおかずにするもよし♪
残った分は、次の日にご飯と一緒に食べてみました☆
ボロネーゼだから、パスタにもきっと合いますね！
まとめ
辻口シェフのサバボロネーゼのタルティーヌを作ってみた
- 花王株式会社・金のヘルシアのホームページに掲載のレシピ
- 身近なお手頃な材料で作れる
- お料理初心者さんでも簡単
- さば缶、トマト缶、にんにくで味を決めやすい
- 映えるので禁断のAfternoonTea(おもてなし)にぴったり
- 3~4人分できあがるので、一人暮らしさんは1/2量で作るか次の日も食べよう
3～4人前のおしゃれな料理が簡単に作れるので、お料理初心者さんのおもてなしレシピにすごくいいなと思いました♡
次はさばを使ったスイーツ・サバショコラ にも挑戦するべきかな？笑
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