【レシピ】[砂糖なし]電子レンジで簡単!はちみつ酢れんこん

【レシピ】[砂糖なし]電子レンジで簡単!はちみつ酢れんこん おせち

ふしゆかです♪

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日頃の疲れを癒すために作りたい、マイルドな酸味の酢れんこん♡

砂糖を使わない代わりに、お酢と同じく疲労回復効果があるはちみつを使いました!

材料4つ電子レンジさっと作れて簡単☆

秋のつくりおきにも、おせちにも♡

【レシピ】[砂糖なし]電子レンジで簡単!はちみつ酢れんこん

材料

(2人分)

れんこん…1/2節(100g)

A:酢…大さじ2

A:みりん…大さじ1

A:はちみつ…小さじ1

材料はここから買えます

作り方

  1. れんこんは皮をむき、幅3mmの薄切りにしたら、酢水(水400mlに酢小さじ1を混ぜたもの)に5分さらしてざるに上げ、ペーパータオルで水気を拭く。
  2. 耐熱容器にAを入れて混ぜ、1を入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ500ワットで5分加熱する。

調理のポイント

加熱時間は電子レンジによって調整して下さい。

【レシピ】[砂糖なし]電子レンジで簡単!はちみつ酢れんこん

ヘルシーポイント

  • 砂糖なし
  • 疲労回復レシピ
  • ヘルシー食材1 れんこん:疲労回復、美肌、むくみ予防、便秘解消
  • ヘルシー食材2 はちみつ:疲労回復、アンチエイジング、便秘解消

お手軽ポイント

  • 材料4つ
  • 電子レンジで作る
  • 料理初心者さんでも簡単に作れる
  • 一人暮らしさんも食べ切りやすい2人分レシピ

新れんこんが出始めた今、作りおきしてさくさく食べたい♡

レシピ開発/アレンジレシピ考案/コラム執筆など

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