ふしゆかです♪
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豚肉に新玉ねぎをたっぷりと絡ませました！
肉のうま味と爽やかな梅と大葉の風味で、食が進みます♪
豚肉は電子レンジで加熱し、あとは切った材料と混ぜるだけの簡単時短レシピ！
材料
（2人分）
豚ロースしゃぶしゃぶ用…200g
新玉ねぎ…中1/2個（100g）
大葉…8枚
梅干し（塩分10%）…2個
酒…大さじ1
みりん…小さじ1
オリーブオイル…小さじ2
材料はここから買えます
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作り方
下準備 豚肉に酒をふりかけておく。
1．みりんは耐熱容器に入れ、ラップをしないで電子レンジ500ワットで20秒加熱して煮切り、粗熱を取る。玉ねぎはみじん切りにする。大葉は軸を取り、千切りにする。梅干しは種を取ってたたく。
2．耐熱皿に豚肉を広げて入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ500ワットで2分30秒、火が通るまで加熱したら、水気を取る。
3．ボウルに1、2、オリーブオイルを入れ、全体を混ぜ合わせる。
調理のポイント
梅干しの量はお好みによって調整して下さい。
加熱時間は電子レンジによって調整して下さい。
清潔な保存容器に移して粗熱を取り冷蔵庫で保管できます。2〜3日を目安にお早めにお召し上がり下さい。
ヘルシーポイント
- ヘルシー食材 豚肉：疲労回復
- ヘルシー食材2 新玉ねぎ：血液サラサラ
- ヘルシー食材2 梅干し：疲労回復
お手軽ポイント
- 調理時間15分
- 豚肉は電子レンジで加熱でお手軽
- 料理初心者さんでも簡単に作れる
- 一人暮らしさんも食べ切れる2人分の作り置きレシピ
豚肉と新玉ねぎは一緒に食べると疲労回復効果がアップ↑
梅干しも疲れを取る食材なので、環境の変化などで心や体に負担のかかりやすい春にぴったりの一品です♡
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