ふしゆかです♪
（はじめましての方へ プロフィール/実績一覧/提供サービス）
カリフォルニアプルーン協会様主催「カリフォルニアプルーンでバレンタインデー2021」優秀賞を受賞し、入賞賞品としてエイミーズベイクショップの焼き菓子をいただきました！
入賞レシピはこちら
エイミーズベイクショップとは
エイミーズベイクショップは、東京・西荻窪に店舗を構えるニューヨークスタイルの焼き菓子のお店です。
ニューヨークの焼き菓子のおいしさを、日本人の口に合わせたレシピで伝えています♪
、パウンドケーキ、クッキー、ブラウニーなどを販売しています。
食レポ商品
食べるのはこちらの2つ♡♡
プルーンチョコレートブラウニー
プルーンスコーン
※入賞商品限定のものです。店舗やオンラインショップでは販売していません。
どちらも、材料のバターの半量をプルーンピューレで代用しています。
具にもプルーンフってるからプルーン尽くし！
プルーン好きにはたまらない☆
バターの代わりにプルーンが入っているから、低脂肪で栄養価が高く食物繊維も豊富ですね！
ダイエット中もこういうスイーツなら安心して食べられる♡
食べ方
冷凍で届いたスイーツたち。
ブラウニーには室温に戻して、スコーンは室温に戻してからトースターで温めていただきます。
見た目は素朴でどっしりとした、まさにアメリカの焼き菓子といった感じ！
焼き菓子の本場アメリカのお菓子がおうちで食べられるなんて…
おうちにいながらアメリカにいるような感じがするかな？食べる前からワクワクしちゃいます♡
感想
プルーンチョコレートブラウニー
みっちりと生地が詰まっているように見えますね！
食べてみるとチョコ感が強すぎず、上品なお味！
プルーンの自然な甘味が口の中に広がります♪
プルーンピューレ入りのためか、濃厚な口当たり！
プルーンは具っていうより生地の一部になっている感じでした☆
プルーンスコーン
トースターで温めている時からいい香りが漂ってきて、期待大！！
焼き上がりはとても香ばしい♡
表面はさくさく、中はほろりと2つの食感が楽しめます！
割ってみるとこんな感じ。
バター控えめだからか、どっしりとした見た目に反して軽く食べられました！
小麦粉の香りや味わいもしっかり。
プルーン以外の材料も質の良いものを使っているんだなとわかります♪
食べると自分にご褒美をあげてるなあって気持ちになれました♡
店頭とオンラインで販売
今回スイーツを食べて、西荻窪のお店にも行ってみたくなりました！
オンラインショップもあるので、店舗に行けない方もいつでも買えますよ☆
こだわりの素材、高い技術、ボリュームのある大きさのため、一個400円前後のものが多いです。
ご褒美スイーツとして少しずつメニューを制覇するのが楽しい食べ方♪
焼き菓子のノウハウが詰まったレシピ本も！
オーナーの吉野さんは、レシピ本の出版もされています♪
おうちでエイミーズベイクショップ気分が味わえそう♡
- 大満足の44レシピ掲載
- 初心者さんもバターなしでリッチなケーキが作れる
- 混ぜて焼くだけで簡単に作れる
- 食感のよい焼き菓子が作れる
と、あなたの希望にマッチしたレシピ本があるはず☆
こんなにおいしい焼き菓子、技術が要るんじゃないかな…って思ったので、初心者さんでも簡単に作れるレシピ本があるなんて意外でした♪
店舗情報
エイミーズ・ベイクショップ（Amy’s Bakeshop）
住所：東京都杉並区西荻北2-26-8 1F
営業時間：11：00～19：00
定休日：月・火曜
今回食レポした商品は非売品だけど、がお店とネットショップにはブラウニーやスコーンなど、いろんな具材を混ぜ込んだ焼き菓子がいっぱい♡
私はグルテンフリーを実践しているので、グルテンフリークッキーが気になります！
まとめ
西荻窪にお店を構えるエイミーズベイクショップの焼き菓子は、素朴でどっしりとした見た目がニューヨーク風！
焼き菓子ごとに異なる食感が楽しい♪
味わいは、こだわりの素材の絶妙なバランスよる奥深さがあります。
焼き菓子大好きの私も大満足！
自分へのご褒美にしてゆっくり味わいたくなるスイーツです♡
