【レシピ】ポリ袋＆電子レンジで簡単！えのき入り肉団子とキャベツのカレー蒸し

ふしゆかです♪

余ると傷みがちなひき肉、キャベツ、えのき…カレー粉でラクに大変身させて、一気に使い切りましょう！

カレー粉は、食材の味わいアップと、ひき肉の臭み取りに活躍☆

余ったえのきで、肉団子のかさ増し＆食物繊維を増量♡

電子レンジとポリ袋で楽々調理♪

えのきとキャベツは、キッチンばさみで切ればOK。そうすると包丁を使わないで作れるから、料理初心者さんも安心＆簡単♪

材料

（1人分）

豚ひき肉…100g

キャベツ…2枚（100g）

えのきだけ…1/2袋（50g）

片栗粉…大さじ1/2

A:酒…大さじ1/2

A:カレー粉…小さじ1/2（2g）

A:塩…少々

B:酒…大さじ1

B:醤油…大さじ1/2

B:カレー粉…小さじ1/2（2g）

粉チーズ…適量

パセリ…適量

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キャベツはざく切りにする。えのきは石づき（根元）を切り、幅1cmに切る。
ポリ袋にえのきと片栗粉を入れて袋の口を閉じ、振って全体を混ぜたら袋を開け、ひき肉とAを加えて袋の口を閉じ、袋の上から揉み込むようにして、粘りけが出るまで練り混ぜる。
耐熱容器にキャベツを入れたら、2の袋の端を切り、肉だねをキャベツの上に丸く絞り出す。Bを混ぜ合わせて上から回しかけたら、ラップをふんわりとかけて電子レンジ500ワットで7分30秒、火が通るまで加熱する。
取り出して全体を混ぜたら器に盛り、粉チーズとパセリをかける。