【レシピ】ポリ袋&電子レンジで簡単!えのき入り肉団子とキャベツのカレー蒸し

【レシピ】ポリ袋&電子レンジで簡単!えのき入り肉団子とキャベツのカレー蒸し ヘルシー料理レシピ

ふしゆかです♪

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余ると傷みがちなひき肉、キャベツ、えのき…カレー粉でラクに大変身させて、一気に使い切りましょう!

カレー粉は、食材の味わいアップと、ひき肉の臭み取りに活躍☆

余ったえのきで、肉団子のかさ増し&食物繊維を増量♡

電子レンジとポリ袋で楽々調理♪

えのきとキャベツは、キッチンばさみで切ればOK。そうすると包丁を使わないで作れるから、料理初心者さんも安心&簡単

【レシピ】ポリ袋&電子レンジで簡単!えのき入り肉団子とキャベツのカレー蒸し
【レシピ】ポリ袋&電子レンジで簡単!えのき入り肉団子とキャベツのカレー蒸し

材料

(1人分)

豚ひき肉…100g

キャベツ…2枚(100g)

えのきだけ…1/2袋(50g)

片栗粉…大さじ1/2

A:酒…大さじ1/2

A:カレー粉…小さじ1/2(2g)

A:塩…少々

B:酒…大さじ1

B:醤油…大さじ1/2

B:カレー粉…小さじ1/2(2g)

粉チーズ…適量

パセリ…適量

材料はここから買えます

作り方

  1. キャベツはざく切りにする。えのきは石づき(根元)を切り、幅1cmに切る。
  2. ポリ袋にえのきと片栗粉を入れて袋の口を閉じ、振って全体を混ぜたら袋を開け、ひき肉とAを加えて袋の口を閉じ、袋の上から揉み込むようにして、粘りけが出るまで練り混ぜる。
  3. 耐熱容器にキャベツを入れたら、2の袋の端を切り、肉だねをキャベツの上に丸く絞り出す。Bを混ぜ合わせて上から回しかけたら、ラップをふんわりとかけて電子レンジ500ワットで7分30秒、火が通るまで加熱する。
  4. 取り出して全体を混ぜたら器に盛り、粉チーズとパセリをかける。

調理のポイント

合わせ調味料は、肉だねの上にかかるように回しかけましょう。

加熱時間は電子レンジによって調整して下さい。

【レシピ】ポリ袋&電子レンジで簡単!えのき入り肉団子とキャベツのカレー蒸し
【レシピ】ポリ袋&電子レンジで簡単!えのき入り肉団子とキャベツのカレー蒸し

ヘルシーポイント

  • ヘルシー食材 カレー粉:抗酸化作用、美肌、消化を助ける
  • ヘルシー食材2 キャベツストレス軽減、ストレスへの抵抗力を高める、胃腸の働きを整える

お手軽ポイント

  • 包丁不要。キッチンばさみで作れる
  • ポリ袋で作る
  • 電子レンジで作る
  • 料理初心者さんでも簡単に作れる
  • 一人暮らしさんも作れる1人前レシピ

キャベツは洗った後、軽く水気を切れば、少し水気の付いたまま調理してもOKです。

とにかくラクに、余り食材を使い切りましょう♪

☆レシピはNadiaでも紹介しています☆

https://oceans-nadia.com/user/374372/recipe/456973

レシピ開発/アレンジレシピ考案/コラム執筆など

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