【使い方】おからパウダーのお悩み解決まとめ【味・食感・におい対策】

【使い方】 おからパウダーのお悩み解決まとめ【味・食感・におい】 ダイエットコラム

ふしゆかです♪

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おからパウダーは、手軽に食物繊維がとれて便秘解消やダイエットに効果的なヘルシー食材!
メディアでも注目されてるから、一度は手にとってみた方も多いのでは?
ほとんど味もにおいもないし、かけるだけで使えるので、食べ物の味を邪魔せず食物繊維を補給☆
でも、おからパウダーのにおいや食感(粉っぽさ)が気になるという方もいるようです。
そんな「おからパウダーちょっと苦手かも」というあなたのための記事を用意しました!
この記事では

  • おからパウダーの食事への取り入れ方
  • 味・におい・食感が気にならない食べ方のアドバイス
  • 味・におい・食感が気になりにくいおからパウダー

について解説します!
「ダイエットに使えるって聞いたからおからパウダーを買ったけど、いまいち使い方が分かんなくて放置しちゃってる。」
「お通じに効くから使いたいなあ。でも、どうしても味や食感が苦手で…。」
というあなたはぜひご一読ください♡
あなたのおからパウダーへの苦手意識が和らげばと思います♪

どう使ったらいいのかわかりません

・食べ物や飲み物にかける・混ぜるところから始めて
・小麦粉や片栗粉の代わりに使ってみて

おからパウダーはハンバーグやクッキーに使うイメージが多いけど、まずは、いつも食べているものに「ちょい足し」からやってみて!
粉状だから、水分の多いものや液状のものと合わせると食べやすいです♪
ヨーグルトやスープ、カレーなどから始めてみては?
同じ粉類として、小麦粉や片栗粉の代わりに使えることもあります!
小麦粉や片栗粉の代わりに

  • 炒める前のお肉やお魚にまぶす
  • スープのとろみ付けに使う

と、小麦粉や片栗粉より糖質オフ!!

においが気になる

  • 風味が強いもの、味が濃厚なものに加える。例:カレー、トマトスープ
  • 別の風味を加える。例:おからパウダー蒸しパンにココアパウダーや抹茶を入れる


ほとんど無味無臭だけど、どうしても大豆のにおいが気になる場合は、他の風味を足してみて☆
味付きのおからパウダーもありますよ♡

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味が気になる


解決法は3つ!

  • まろやか味や甘い味とは相性が良い
  • スパイス、ルー、ソースなど濃厚な味のものでおからパウダーの味を打ち消す
  • 味付きのおからパウダーを使う

おからパウダーを加えた料理は、味のカドが取れます♪
そのためか、塩味や酸味が利いたものより、まろやか味や甘めの味が、おからパウダーとなじみやすい♡
味噌は大豆どうし、おからパウダーと相性が良い調味料です☆
私が使ったところ、この味噌は甘めで、特におからパウダーとマッチする感じでした!

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おからパウダー×味噌の組み合わせを試すなら、このレシピをぜひ♡

逆の発想で、スパイスや濃厚な味でおからパウダーの味を打ち消す方法もあります。
「においが気になる」の項目でも紹介した味付きのおからパウダーだと、おからパウダー単体で使うときも大豆の味が気になりにくい♡

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粉っぽさが苦手


入れすぎです。

  • 料理に加える場合はレシピの量をきちんと測る
  • 自分で加える場合は少しずつ入れる

ことを試してみて♪
芋類や根菜類など、ほっくりした食感の食べ物と使うと気になりにくいことも!

食感が気になる

微粉タイプを使ってみて♪

おからパウダーってどれも同じではないんです。
メーカーによって粉の荒さが違います。
このような微粉タイプのおからパウダーは食感が気になりにくい

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まとめ

おからパウダーにまつわるお悩み・質問に回答!

  • どう使ったらいいのかわからない:①いつもの食事にかける・混ぜる②小麦粉や片栗粉の代わりに使う
  • においが気になる:①風味の強いものに加える②別の風味を足す
  • 味が気になる:①相性が良いまろやか・甘い味の料理に使う②濃厚な味で打ち消す
  • 粉っぽさが気になる:入れすぎ注意!芋類や根菜類のほっくり食感と合わせる
  • 食感が苦手:微粉タイプを選ぼう

食事への取り入れ方から苦手解消まで、私の提案する解決法をまとめました!
おからパウダーは、手軽に食物繊維がとれるし、便秘や空腹感の解消・ダイエットに試す価値ありです☆
この記事で提案した使い方や、におい・食感などの対策方法を試して、あなたに合ったおからパウダーの使い方や食べ方を探しましょう♪

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