ふしゆかです♪
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低カロリーなしいたけでも、大満足のスタミナメニューが作れます！
しいたけを使うだけで、風味や食感が一味違ったすた丼に変身☆
さっと炒めるだけで簡単に作れるので、料理する時間があまりなくても、簡単にしいたけからパワーをもらえます♪
材料
（1人分）
温かいご飯…茶碗1杯分（150g）
豚こま切れ肉…100g
しいたけ…2個
にんにく…1片
オリーブオイル…小さじ1/2
焼き海苔…1枚
卵黄…1個
A:醤油…大さじ1/2
A:はちみつ…小さじ1/2
青ねぎ…適量
材料はここから買えます
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作り方
- 豚肉は大きければ一口大に切る。しいたけは石づき（根元）を切り、かさと軸を薄切りにする。青ねぎは小口切りにする。Aを合わせ、にんにくをすりおろして加え、たれを作る。
- フライパンにオリーブオイルを引いて中火で熱し、豚肉を入れて炒める。豚肉に6～7割くらい火が通ったら、しいたけを加えて更に炒める。
- 豚肉に8～9割くらい火が通ったら、たれを加えて全体に絡める。
- 器にご飯を盛り、海苔をちぎって散らし、3を乗せる。真ん中に卵黄を乗せ、青ねぎを散らす。
調理のポイント
温かいご飯は、金芽米、胚芽米、または雑穀入りご飯を使うと、白米より栄養と食物繊維がとれます。
ヘルシーポイント
- ヘルシー食材 しいたけ：骨や歯を強くする、免疫力を高める、便秘解消、肥満予防、美肌
- ヘルシー食材2 豚肉：免疫力を高める
お手軽ポイント
- フライパン1つで作れる
- 料理初心者さんでも簡単に作れる
- 一人暮らしさんも作れる1人前レシピ
砂糖を使わずはちみつでコクを出し、ヘルシーに仕上げました☆
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