一人暮らしの自炊を楽にする!下味調理・下味冷凍のメリット

一人暮らしの自炊を楽にする!下味調理・下味冷凍のメリット 料理ハック

ふしゆかです♪

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こちらの記事で、食材を切って下味を付け冷蔵(または冷凍)する下味調理・下味冷凍の方法を解説しました!


下味調理・下味冷凍は、一人暮らしOLが自炊を簡単・時短・ヘルシーに続けるのにおすすめの調理方法です☆
その理由をお伝えするため、この記事に、下味調理・下味冷凍のメリットをまとめました!
下味調理・下味冷凍は、簡単、ヘルシーで、しかも経済的♡
一度、食事作りのついでに下味調理・下味冷凍保存すれば、数日は温めるだけで手作りごはんが食べられるからです。
実際私は、試作も兼ねて下味調理・下味冷凍の食事をしていたら、毎日の食事の準備がすごく楽になりました♪
「自炊を続けたいけどめんどくさくて続かない…。」
「下味調理・下味冷凍をやってみた感想が気になる!」
「下味調理・下味冷凍に興味がある♪」
方はぜひお読みくださいね!

下味調理・下味冷凍のメリット

簡単

献立作りが楽

下味調理・下味冷凍は、
「料理する前に、何作ろうか考えるのが毎日大変…。」
という悩みを解決します!
下味調理・下味冷凍しておけば、メインおかずを決めるには、冷蔵庫や冷凍庫を開けて食べるものを選べばOK♡
下味調理・下味冷凍で1品目がさっと決まれば、副菜や汁物など他のメニューを決める&調理することにもすぐ取りかかれます

洗い物が少ない


下味調理・下味冷凍で1回に数食分まとめて作ると、毎食ごと一から作るのに比べて、

  • 食材を切る
  • 調味料を計量
  • まな板や包丁を洗う

回数が減らせます!
食材と調味料を混ぜ合わせるのは保存袋の中なので、ボウルなども使わなくて(&洗わなくて)済みます。
例えば、下味調理・下味冷凍で4食分作ると、洗い物は4分の1

保存袋は、SサイズかMサイズ多めに用意したい♡

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時短

調理工程と洗い物の時間を短縮

下味調理しておけば、食べる時は火を通すだけ♪
毎食料理を作る度にやらなきゃならない

  • 食材を洗う
  • 食材を切る
  • 調味料を合わせて食材に加える


という工程がカットされて時短
野菜1/3個切るのも1個切るのも、かかる時間はそれほど大きく変わらないし、まとめて切った方が、まな板、包丁、手を洗う時間も省けます。

作り置きより短時間でできる


下味調理・下味冷凍は、1回食事を作るついでに3食分くらい用意できます。
そのため、作り置きよりも調理時間が短いです。
「作り置きのおかげで平日の食事の用意は楽だけど、休日は準備に時間がかかって大変…。」
とお悩みのあなたは、下味調理・下味冷凍のやり方を試してみて♪

一人暮らしの自炊を楽にする!下味調理・下味冷凍のメリット

ヘルシー

野菜がとれる

下味調理・下味冷凍は、下味調理の時または食べる前の加熱する時に、野菜を合わせて作れます。
下味がしっかりしみたお肉やお魚と一緒に、おいしく野菜を摂れるチャンスですよ☆
時短ごはんできるからとコンビニご飯やお惣菜に頼りすぎると、どうしても野菜の量が少なくなりがち。
余り野菜でも、適当な一口大カットでもいいから、下味調理・下味冷凍にぜひ野菜を入れると、野菜不足を簡単&おいしく解消できます♪

塩分量の調整・減塩ができる

外食・中食は味付けが濃いものが多いけど、下味調理・下味冷凍は自分で下味をつけるから、ほどよい塩加減に調整できます!
薄味に慣れたいなら、レシピよりも気持ち少なめに調味料を入れてみて♪
保存中に味が馴染むので、減塩でも物足りなさを感じにくいです。

節約

下味調理・下味冷凍は、その時にお手頃な食材で自由に作れて経済的♪
下味冷凍すると保存期間が約1ヶ月と長くなるから、お手頃食材を無駄なく食べきれます。
「特売品を大量買いしたけど食べきれなくて、食品もお金も結局ロス…。」
なんてことも少なくなります。

できたてを食べられる

下味調理・下味冷凍は、毎食の食事作りを楽にしながらも、作り置きと違い、できたてを食べられます♡
一人暮らしなら

  • 1食分小分けにして保存→調理:毎食できたてを食べる
  • 2食分ずつ分けて保存→調理:1食はその日の食事(できたて)、もう1食は次の日のお弁当や食事にする


ってこともできます♪
冷凍すれば作り置きより保存期間が長いのも、一人暮らしにありがたいですね!

一人暮らしの自炊を楽にする!下味調理・下味冷凍のメリット

まとめ


一人暮らしOLこそ、下味調理・下味冷凍しよう!下味調理・下味冷凍のメリット

  • 献立作りが
  • 洗い物が少ない
  • 調理工程と洗い物の時間を短縮
  • 作り置きより短時間でできる
  • 野菜がとれる
  • 塩分量の調整・減塩ができる
  • お手頃食材を食べ切って節約
  • できたを食べられる

下味調理・下味冷凍のメリット、8つもありました!
「簡単時短」はもちろん、一人暮らしにとって重要な「節約・食材食べ切り」もできます☆
さらには「できたてを食べる」願いまで叶えられますからね♪
自炊するならやりたい「野菜不足解消」や「減塩」にも、おいしくトライできるのがうれしい♡
外食やテイクアウトは食べ続けるとなんだか飽きてくるけど、下味調理・下味冷凍は同じ調味料でも主菜を変えたり、調味料にスパイス(余ってるものでOK)を加えたりすれば飽きずに食べられますね♪
一人暮らしのOLさんは、ぜひ下味調理・下味冷凍をして、簡単ヘルシーに自炊を続けましょう♡

☆下味調理・下味冷凍のレシピはこちら☆

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