ふしゆかです♪
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短時間で簡単に作れるシンプルなソテーで、夏野菜のみずみずしさを堪能♡
暑い夏も食べやすいジューシーな食感！
夕ごはんにさっとこの一品を加えて、野菜不足解消しましょう☆
材料
（1人分）
ズッキーニ…1/2本（75g）
トマト…1/2個（100g）
にんにく…1片
オリーブオイル…小さじ1
塩…2つまみ
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作り方
1．ズッキーニは厚さ1cmの輪切りにする。にんにくはみじん切りにする。トマトはヘタを取って約1cm角に細かく切る。
2 ．ボウルにトマトを入れ、塩1つまみを加えて混ぜる。
3．フライパンにオリーブオイル引き、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら取り出し、2に加えて混ぜる。
4．フライパンを中火にかけ、ズッキーニを入れ、軽く焼き色が付くまで両面をさっと焼き、塩1つまみを振る。
5．器に盛り、2を上に乗せる。
調理のポイント
ズッキーニは切ったらすぐに焼き、水分を逃さないようにしましょう。何度もひっくり返さず焼くと、短時間で焼き色が付きやすいです。火が通り過ぎると食感が損なわれるので、焼き過ぎに注意しましょう。
ヘルシーポイント
- 1日に必要な野菜の量の約半分がとれる！野菜たっぷり野菜不足解消レシピ
- ヘルシー食材1 ズッキーニ：美肌、アンチエイジング、むくみ予防、代謝アップ
- ヘルシー食材2 トマト：疲労回復、むくみ解消、紫外線対策、アンチエイジング
- ヘルシー食材3 にんにく：疲労回復
お手軽ポイント
- 調理時間15分
- フライパン1つで時短調理
- 料理初心者さんでも簡単に作れる
- 一人暮らしさんも作れる1人前レシピ
さっぱり味と見せかけて、にんにくが効いてくるのがポイント♪
☆レシピはNadiaでも紹介しています☆
https://oceans-nadia.com/user/374372/recipe/418709
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