【レシピ】ひらひらズッキーニのツナたまスープ

【レシピ】ひらひらズッキーニのツナたまスープ スープ

ふしゆかです♪

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柔らかなズッキーニと溶き卵のふわふわ感で、やさしい口当たりのスープができました♡

ツナのうま味と塩が、ズッキーニの味わいを引き立てます!

すぐ簡単に作れるので、朝ごはんや、夜食など小腹がすいた時にぴったり☆

【レシピ】ひらひらズッキーニのツナたまスープ

材料

(1人分)

ズッキーニ…1/2本(75g)

卵…1個

ツナ缶(ノンオイル)…1/2缶

オリーブオイル…小さじ1/2

A:水…2/3カップ(150ml)

A:酒…大さじ1/2

A:塩…ひとつまみ

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作り方

1.ズッキーニはピーラーで縦に薄くそぎ、リボン状にする。ボウルに卵を割って溶きほぐす。

2.鍋にオリーブオイルを引いて中火にかけ、ズッキーニを入れ、約3分、しんなりするまで炒める。

3.Aとツナ缶を缶汁ごと加え、煮立ったら溶き卵を少しずつ回し入れる。卵が浮いてきたら底からそっと大きく混ぜ、火を止める。塩(分量外)で味を調える。

調理のポイント

ズッキーニがそぎにくい時は、まな板の上に置き、片手で押さえながらピーラーを使いましょう。

溶き卵は同じ所にたくさん入れず、箸や注ぎ口付きの計量カップを使って少しずつ大きく回し入れます。

お好みで粗挽き黒こしょうを振って食べるのもおすすめです。

ヘルシーポイント

  • 低糖質レシピ
  • ヘルシー食材1 ズッキーニ:美肌、アンチエイジング、むくみ予防
  • ヘルシー食材2 ツナ:血液サラサラ、脳の働きを良くする
  • ヘルシー食材3 卵:疲労回復

お手軽ポイント

  • 調理時間15分
  • 小鍋1つで作れる
  • 料理初心者さんでも簡単に作れる
  • 一人暮らしさんも作れる1人前レシピ

満足感があって彩りも良い低糖質スープなので、ダイエット中も食べられる♡

☆レシピはNadiaでも紹介しています☆

https://oceans-nadia.com/user/374372/recipe/418048

レシピ開発/アレンジレシピ考案/コラム執筆など

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