ふしゆかです♪
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一人暮らしだとお米をまとめて炊いたりしてて、お米大好きのごはん派でも、炊飯器の出番は2～3日に一度になりませんか？
一人暮らしのあまり広くないキッチンで、そこそこスペースを取る炊飯器。
お米を炊く以外にも使えたらいいですよね！
炊飯器活用術として私がやっているのが、お米を炊くとき、内窯に食べ物を一緒に入れて加熱する、同時炊飯（同時調理）の方法！
この記事で、炊飯器に入れるとおいしく火が通る
- お米と一緒に炊くのにおすすめの食べ物
- おすすめの食べ物の同時炊飯方法
を紹介します♪
炊飯器での同時調理は、料理の時間や手間が省けるので、忙しい社会人の自炊の知恵として覚えておきたい☆
「炊飯器って、お米を炊く以外にもなにか使えないかな？」
と思っているあなたはぜひご覧くださいね☆
※炊飯器によっては、炊飯との同時調理・炊飯以外の調理ができない機種もあります。必ず使う炊飯器の取り扱い説明書を確認しましょう。
お米と一緒に炊くのにおすすめの食べ物
さつまいも
さつまいもは炊飯器で火を通すと、しっとり甘く仕上がります！
さつまいもの同時炊飯方法
- さつまいもは洗い、必要なら皮をむく。
- お米の上にさつまいもを乗せ、通常炊飯モードで炊飯する。
炊き上がったら、そのままほぐしてさつまいもごはんにしても、さつまいもだけ取り出しておやつにしても良し♡
にんじん
にんじんは炊飯器でお米と一緒に炊くと、柔らかになり、甘みも引き出されます♪
にんじんの同時炊飯方法
- にんじんは、炊飯器に入りきらない場合は切る。
- お米の上ににんじんを乗せ、通常炊飯モードで炊飯する。
炊飯後、にんじんを簡単に取り出す方法は2通り☆
- にんじんをクッキングシートの上に乗せる
- にんじんをアルミホイルに包む
クッキングシートまたはアルミホイルごと取り出せます♪
私は、炊飯器で何本かまとめて蒸してから、冷まして冷凍したことも。
柔らかいにんじんがすぐ食べられて良かったです♪
かぼちゃ
固くて調理が面倒なかぼちゃも、炊飯器で柔らかく甘くなります♡
かぼちゃの同時炊飯方法
- かぼちゃは種とわたを取り、お好みによって皮をむき、炊飯器に入る大きさに切る。
- お米の上にかぼちゃを乗せ、通常炊飯モードで炊飯する。
かぼちゃの色がお米に移るのを防ぐ方法はこちら☆
- かぼちゃをアルミホイルに包む
- かぼちゃをクッキングシートの上に乗せる
同時炊飯でにんじんを取り出しやすくするのと同じ方法です。
卵
卵をお米の上に乗せて炊くと、固ゆで卵が作れます！
卵の同時炊飯方法
- アルミホイルに卵を包む、または、耐熱性シリコンカップの上に卵を乗せる
- お米の上に1を乗せ、通常炊飯モードで炊飯する。
耐熱性シリコンカップは、お菓子作りやお弁当に使うようなものを使います☆
お米と一緒に卵も加熱しちゃえば、ゆで卵を鍋で茹でる必要も買う必要もなくなります♡
一人暮らしさんがゆで卵1個や2個作るのにお湯を沸かすのは超面倒ですからねー。
豆
豆を炊くって、丁寧な暮らしなイメージ♡
炊飯器にお任せすれば、忙しい一人暮らしOLだって豆を炊けます！
- お米と混ぜて炊く
- お米と別々にして同時炊飯
- 豆だけ炊く（同時炊飯じゃないけど）
この3通り、どれもできます☆
大豆や黒豆など、お好みの豆でやってみて♪
炊飯器を使った豆の炊き方3つ
同時炊飯方法1：お米と別に炊く
- 豆は洗い、豆の3～4倍の重量の水に一晩（6～8時間）浸ける。
- 耐熱性シリコンカップに豆を入れ、豆がかぶるくらいの水を加える。
- お米の上に2を乗せ、通常炊飯モードで炊飯する。
カップ1つに入れる豆の量は、20gくらいが目安です。
同時炊飯方法2：お米と一緒に炊く（豆ごはん）
- お米1合にお好みの量（20～30gくらいがおすすめ）を混ぜて洗い、洗い、一晩水に浸す。
- 通常炊飯モードで炊飯する。
胚芽米と雑穀米と一緒に大豆を炊いた「胚芽雑穀豆ごはん」の写真がこちら☆
お米と炊くと、ごはんの栄養価や噛み応えが増すので超おすすめ！
ひよこ豆や金時豆、大豆を混ぜて炊いたことがあります♪
自分好みのごはんと合う食感の豆を試すのも楽しい♡
豆だけ炊く方法
- 豆は洗い、豆の3～4倍の重量の水に一晩（6～8時間）浸ける。
- 炊飯器の内釜に1を入れ、通常炊飯モードで炊飯する。
- 炊き上がったら水気を切る。
ゆで汁には豆の栄養がぎっしり詰まっているから、できたら捨てずに飲みましょう。
はちみつを混ぜたりすると飲みやすいかも。
煮汁を飲むのはえぐいけど栄養を無駄にしたくないなら、同時炊飯がいいですね♪
豆を炊くって時間かかって難しいように思うかもしれないけど、一度炊飯器で豆を炊いてみると、意外と簡単にできることがわかりますよ♡
私は今年の初めころ、炊飯器で豆を炊くのにしばらくはまってました！笑
まとめ
炊飯器でお米と一緒に炊く☆同時炊飯（同時調理）におすすめの食べ物
- さつまいも
- にんじん
- かぼちゃ
- 卵
- 豆
ほったらかしで時間をかけて加熱できる炊飯器は、根菜類の加熱に便利！
わざわざお鍋やをオーブンでじっくり火を通すのは面倒だけど、炊飯器でお米と一緒なら、手間も労力も節約できますよね☆
しかも、電子レンジやフライパンよりうまく火が通り、味も良い♡
炊飯器は、一人暮らしが1個2個作るのはめんどくさいゆで卵や、時間がかかると思っていたお豆まで、しっかり茹でてくれます。
今度炊飯器でお米を炊く時は、この記事で紹介した食べ物を一緒に炊いて、簡単おいしいごはんを楽しんでくださいね♪
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