【レシピ】[砂糖なし]電子レンジで簡単！えびのうま煮

ふしゆかです♪

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電子レンジで時短＆洗い物少なく作れる、えびのうま煮！

お砂糖なしで、えびのうま味をじっくり味わって♪

片栗粉+塩もみ→水洗いで、臭みなし☆

下処理さえすればあとはさっと簡単に作れるから、お弁当おかずにも♡

おせち用に作る場合は、有頭えびで、殻付きで作ると良いですよ☆

有頭えびで作る時は、殻の間から爪楊枝を差し込んで、背わたを取ります。

（レシピ写真は、小ぶりの無頭ブラックタイガーで作ったものです。）

材料

（2人分）

えび（殻付き）…18～20尾（約250g）

A:片栗粉…大さじ2

A:塩…小さじ1

B:酒…大さじ1/2

B:みりん…大さじ1/2

B:醤油…大さじ1/2

材料はここから買えます

作り方

1．えびは尾を一節残して殻をむく。背に切り目を入れて背わたを取り、Aを振って1分揉み、さっと洗ってペーパータオルで水気を拭く。

2．耐熱容器に入れ、Bを加えて混ぜ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ500ワットで3分、火が通るまで加熱し、粗熱を取る。

調理のポイント

加熱時間は電子レンジによって調整して下さい。

粗熱を取ったら、煮汁ごと保存できます。

ヘルシーポイント

• 砂糖なし
• ヘルシー食材　えび：低カロリー低糖質、疲労回復、免疫力アップ、アンチエイジング

お手軽ポイント

• 電子レンジで作る
• 料理初心者さんでも簡単に作れる
• 一人暮らしさんも食べ切りやすい2人分レシピ

時間が経つと味がなじむので、おせちはもちろん、お弁当や作りおきにもぴったり！

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