【レシピ】[砂糖なし]電子レンジで簡単！甘栗きんとん茶巾

ふしゆかです♪

さつまいもとかぼちゃを使った、くちなしの実なしでも色合いがきれいな、茶巾絞りの栗きんとん！

栗の甘露煮の代わりにむき甘栗、加熱は電子レンジで、コストも手間も節約（栗きんとんは金運アップのご利益お正月料理です）♪笑

茶巾絞りがめんどくさかったら、そのまま器に盛って頂いてもOKです。

砂糖や甘露煮のシロップは入れず、甘みははちみつで！

はちみつでしっとり＆むき甘栗でほっくりの食感を楽しんで♡

おせちにも、お弁当にも、おやつにも、ハロウィンにも！笑

材料

（2人分/6個分）

さつまいも…1/2本（125g）

かぼちゃ…正味100g

むき甘栗…6粒

はちみつ…大さじ2

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さつまいもは皮をむき、幅1cmの輪切りにしたら、水にさらして2～3回水を替えながら約10分あく抜きをする。かぼちゃは種、ワタ、皮を取り、3cm角に切る。
1を耐熱容器に入れ、かぶるくらいまで水を入れ、ラップをしないで電子レンジ500ワットで10分、竹串がすっと通るまで加熱したら水気を切る。熱いうちに潰し、Aを加えて混ぜる。
ラップを広げ、3の1/6の量を取って丸く広げ、中央に甘栗を乗せたら四隅を持ち上げ、甘栗に生地を被せるように寄せる。ラップをねじりながら絞って形を整える。同様にあと5つ作る。
ラップを外し、器に盛る。