【レシピ】オクラと長芋の豚しゃぶサラダ~梅にんにくドレッシング~

【レシピ】オクラと長芋の豚しゃぶサラダ ~梅にんにくドレッシング~ サラダ

ふしゆかです♪

(はじめましての方へ プロフィール/実績一覧/提供サービス

夏になると、

「夏バテ対策にスタミナのある料理が食べたいけど、料理するのは暑い」

って思いませんか?

そう思ったら作りたい、夏バテに負けないスタミナ満点の豚しゃぶサラダです!

オクラと長いものネバネバで、食欲があまりない時も食べやすい♪

材料

(2人分)

豚ロースしゃぶしゃぶ用…200g

長芋…4cm

オクラ…5本

酒…大さじ1

にんにく…1片

A:梅肉…大さじ1

A:酢…大さじ1

A:はちみつ…小さじ1/2

材料はここから買えます

作り方

下準備 豚肉に酒をふりかけておく。

1.長芋は皮をむき、幅1cmの棒状に切る(拍子木切り)。

オクラは塩少々(分量外)をまぶし、手でこすってうぶ毛を取って洗い、ヘタを切って、斜め半分に切る。にんにくはみじん切りにする。

2.耐熱皿に豚肉を広げて入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ500ワットで5分、色が変わるまで加熱し、水気を取る。

3.ボウルに1のにんにくとAを入れて混ぜ、2を和える。

4.器に長芋、オクラを盛り、3を乗せる。

調理のポイント

加熱時間は電子レンジによって調整して下さい。

梅肉の酸味によって、お好みではちみつの量を調節して下さい。

ヘルシーポイント

  • スタミナ・疲労回復食材満載
  • ヘルシー食材1 オクラ:粘膜の保護、消化吸収を助ける
  • ヘルシー食材2 長芋:粘膜の保護、消化吸収を助ける
  • ヘルシー食材3 豚肉:糖質をエネルギーに変える
  • ヘルシー食材4 梅干し:疲労回復
  • ヘルシー食材5 にんにく:疲労回復

お手軽ポイント

  • 電子レンジ調理(時短、水の節約)
  • 料理初心者さんでも簡単に作れる
  • 一人暮らしさんも作れる1人前レシピ

さっぱり食べられるスタミナ食材満載サラダが、料理&食事の暑さを解消します!

レシピ開発/アレンジレシピ考案/コラム執筆など

♡お仕事のご依頼・ご相談はこちら

タイトルとURLをコピーしました