【レシピ】電子レンジで簡単!さつまいもとアーモンドの甘酒ギリシャヨーグルトサラダ

さつまいもとアーモンドの甘酒ギリシャヨーグルトサラダ サラダ

ふしゆかです♪

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甘酒を、ドレッシングにして「食べる」レシピ!

美容の効果をアップする食材と組み合わせました♡
美肌も便秘解消も叶えたい時や、甘酒が少し余った時に作ってみて下さいね♪

材料

(2人分)

さつまいも…1/2本(125g)
アーモンド…10粒(約10g)
A:甘酒…大さじ1

A:ギリシャヨーグルト…大さじ1

材料はここから買えます

作り方

1.さつまいもは1.5cm角の角切りにし、水にさらして2~3回水を替えながら約10分あく抜きをする。アーモンドは粗く刻む。

2.さつまいもの水気を切り濡れたままラップに包み、電子レンジ500ワットで3分、竹串がすっと通るまで加熱する。粗熱が取れたらラップを外し、水気を取る。

3.ボウルにAを混ぜ合わせ、2とアーモンドを加えて和える。

調理のポイント

電子レンジで加熱した後のさつまいもは、水気をしっかり取り、仕上がりが水っぽくなるのを防ぎましょう。

ヘルシーポイント

  • ヘルシー食材1 甘酒:便秘解消、美肌、免疫力アップ
  • ヘルシー食材2 さつまいも:便秘解消、美肌、むくみ対策
  • ヘルシー食材3 ギリシャヨーグルト:便秘解消、美肌、代謝アップ
  • ヘルシー食材4 アーモンド:美肌、美髪、おなかの調子を整える、アンチエイジング

お手軽ポイント

  • 電子レンジ調理
  • 料理初心者さんでも簡単に作れる

甘酒と水切りヨーグルトでしっとり&さつまいものほくほく感に、アーモンドの食感がアクセントです☆

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