【レシピ】[砂糖なし]しいたけとじゃこのきんぴら

ふしゆかです♪

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ごぼうは省いて泥落とし、皮むき、あく抜きの手間なし＝簡単時短。

お砂糖なしで糖質オフ☆

その分、しいたけとちりめんじゃこのうま味を染みこませました♪

超簡単なダイエットお弁当おかずです！

材料

（1人分）
しいたけ…3枚（45g）
ちりめんじゃこ…大さじ1（5g）
にんじん…1/6本（25g）
ごま油…大さじ1/2  
A:みりん…小さじ1
A:醤油…小さじ1/2
白ごま（あれば）…適量

作り方

1．しいたけは石づき（根元）を切り、かさと軸に分け、薄切りにする。にんじんはしいたけよりやや細く切る。 
2．フライパンにごま油小さじ1を引いて中火で熱し、にんじんとちりめんじゃこを入れ、約3分、にんじんに火が通り、ちりめんじゃこがカリカリになるまで炒める。ごま油小さじ1/2としいたけを加え、約2分、しいたけがしんなりするまで炒める。
3．フライパンを一度火からおろし、Aを回し入れ、再び中火にかけ、汁気がなくなるまで炒める。 
4．器に盛り、白ごまを散らす。 

調理のポイント

Aを回し入れたら、まんべんなく味を絡めましょう。

ヘルシーポイント

• 砂糖なしで味付け
• ヘルシー食材1　しいたけ：骨や歯を強くする、免疫力を高める、便秘解消、肥満予防、美肌
• ヘルシー食材2　ちりめんじゃこ：骨や歯を強くする、イライラ防止

お手軽ポイント

• 調理時間時間15分
• フライパンひとつで調理
• ごぼうなしの時短きんぴら
• ちりめんじゃこのうま味で簡単に味が決まる
• 料理初心者さんでも簡単に作れる
• 一人暮らしさんも作れる1人前レシピ

しいたけとちりめんじゃこのうま味を活かした、安心の味付け♡