ふしゆかです♪
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和食の合言葉「まごわやさしい」食材が全部入った、満菜みそ汁！
ボリューム、栄養、彩り満点です☆
食材同士の食感や味の相性も良く、汁には鮭のあらのコクや野菜の甘味が溶けています♡
電子レンジで1人分～作れるから、自炊の栄養バランスが心配な1人暮らしさんにおすすめ！
献立を考えるのがめんどくさい時は、おかずにもなるこのみそ汁で、栄養をバランスよくしっかり摂りましょう♪
材料
（1人分）
鮭のあら…100g
にんじん…1/8本（25g）
玉ねぎ…1/8個（25g）
さつまいも…25g
しいたけ…1個
A:水…1/2カップ（100ml）
A:削り節…大さじ1（約1g）
A:乾燥わかめ…小さじ1/2
酒…大さじ1
味噌…大さじ1/2
すりごま（白）…適量
材料はここから買えます
作り方
1．鮭は大きければ一口大に切る。にんじんは幅8mmの半月切りにする。さつまいもは皮付きのまま 幅8mmの半月切りにする。玉ねぎは幅1 cmのくし形切りにする。しいたけは石づき（根元）を切り、4等分する。
2．耐熱容器ににんじんとさつまいもを入れ、酒をふりかけ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ500ワットで2分、竹串がすっと通るまで加熱する。
3．鮭、玉ねぎ、しいたけを加え、ラップをふんわりとかけて電子レンジ500ワットで2分、鮭に火が通るまで加熱する。
4．Aを加えて混ぜ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ500ワットで 30秒、温まるまで加熱する。
5．味噌を加えて溶かしながら全体を混ぜ、すりごまを散らす。
調理のポイント
すりごま（白）は黒ごまで代用できます。
加熱時間は電子レンジによって調整して下さい。
召し上がる時は鮭の骨に充分注意して下さい。
ヘルシーポイント
- 「まごわやさしい」食材を一品で食べられる
- 減塩（汁気少なめ、一般的な味噌汁の1/2～2/3の味噌の量）
- ヘルシー食材1 鮭：美肌、アンチエイジング
- ヘルシー食材2 さつまいも：便秘解消、美肌
- ヘルシー食材3 にんじん：免疫力アップ、美肌、目の疲れを癒す
- ヘルシー食材4 しいたけ：骨や歯を強くする、免疫力を高める、便秘解消、肥満予防、美肌
- ヘルシー食材5 削り節：免疫力アップ、疲労回復、脂肪燃焼
お手軽ポイント
- 調理時間10分
- 電子レンジ調理
- 出汁なし。味噌+削り節で即席みそ汁
- 料理初心者さんでも簡単に作れる
- 一人暮らしさんも作れる1人前レシピ
ま＝まめ（味噌）、ご=ごま（すりごま）、わ＝海藻（わかめ）、や＝野菜（にんじん、玉ねぎ）、さ＝魚（鮭）、し＝きのこ（しいたけ）、い＝いも（さつまいも）♪
このみそ汁が、栄養が偏りがちな社会人の食生活をしっかりサポート！
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