ふしゆかです♪
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トマトで夏の美容をサポート＆鶏むね肉で元気をチャージ！
塩麹とオリーブオイルでしっとり仕上げた鶏肉に、とろりと柔らかいトマトをたっぷり乗せました♡
爽やかなのにコクがある「塩麹ヨーグルトソース」で、暑い日も食が進みます♪
材料
（1人分）
鶏むね肉…1/2枚（125g）
トマト…1/2個（100g）
塩麹…小さじ1/2
オリーブオイル…小さじ1/2
A:ギリシャヨーグルト…大さじ1
A:塩麹…小さじ1
乾燥バジル（あれば）…適量
材料はここから買えます
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作り方
1．鶏肉は皮をはいで縦半分に切り、厚さ1cmのそぎ切りにして、塩麹、オリーブオイルの順に揉み込む。トマトは厚さ1cmのいちょう切りにする。Aを混ぜ合わせ、ソースを作る。
2．耐熱容器に鶏肉を入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ500ワットで1分加熱する。トマトを乗せ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ500ワットで1分30秒、鶏肉に火が通るまで加熱する。
3．器に盛り、ソースをかけ、バジルを散らす。
調理のポイント
加熱時間は電子レンジによって調整して下さい。
塩加減は塩麹の種類とお好みによって調整して下さい。
お手軽ポイント
- 調理時間15分
- 電子レンジ調理（時短、水の節約）
- 料理初心者さんでも簡単に作れる
- 一人暮らしさんも作れる1人前レシピ
暑い夏も、火を使わず電子レンジにお任せでキッチンに立つ時間を減らせる、簡単時短レシピです♪
レシピ開発/アレンジレシピ考案/コラム執筆など
