【レシピ】[出汁なし]バジル香る！イタリアン親子丼

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※この記事は、PR　プロモーションを含みます。キユーピー Italiante バジルソースを提供いただき、開発したレシピです。キユーピー株式会社様、Nadia様、ありがとうございます♪

ふしゆかです♪

親子丼といえば、だしや醤油で作る和風の定番メニューですよね。

今回はそんな親子丼を、イタリアン風にアレンジしました！

使う調味料はキユーピー Italiante バジルソースだけ。

出汁やコンソメを用意する必要がなく、味付け簡単☆

うま味とコク、バジルの風味が決まるキユーピー Italiante バジルソースで蒸し焼きにした鶏肉に、とろとろの卵が絡んで、いつもの親子丼とはひと味違うおいしさが楽しめます♡

材料

材料（1人分/直径20cmのフライパン使用）

温かい雑穀ご飯…茶碗1杯分（150g）

鶏もも肉…1/4枚（約60～65g）

卵…1個

玉ねぎ…1/8個（25g）

キユーピー Italiante バジルソース（下味用）…小さじ2

キユーピー Italiante バジルソース（仕上げ用）…小さじ1～お好みで

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鶏肉は皮と余分な脂肪を取り除き、2cm幅のそぎ切りにして、キユーピー Italiante バジルソース（下味用）を揉み込む。玉ねぎは薄切りにする。
フライパンに鶏肉をキユーピー Italiante バジルソースごと入れ、玉ねぎを加えて中火にかける。2分焼き、裏返して蓋をし、弱めの中火にして4分、鶏肉の中心に火が通るまで蒸し焼きにする。
ボウルに卵を割り入れ、菜箸を立てて卵白をやっと切れる程度に10回ほぐす。2に溶き卵を回し入れ、蓋をしたら火からおろし、フライパンを揺すって余熱で半熟状になるまで火を通す。
器にご飯を盛り、3を乗せ、キユーピー Italiante バジルソース（仕上げ用）をかける。