ふしゆかです♪
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手でちぎって簡単・電子レンジで時短・節約材料の「お助け朝ごはん」♪
調理に使う耐熱容器は盛り付け用の器を使うと、調理中の洗い物ゼロ！
鶏むね肉はしっとり柔らかの工夫あり♡
具は、レシピを参考に冷蔵庫にあるものを使うと家計に優しい♪
材料
（1人分）
鶏むね肉…1/2枚（125g）
キャベツ…1枚
ピーマン…1個
ミニトマト…3個
エリンギ…1/4パック（25g）
塩麹…小さじ2
オリーブオイル…小さじ1/2
A:水…100ml
A:カレー粉…小さじ1
粉チーズ…適量
材料はここから買えます
作り方
1．鶏肉は手で一口大にちぎって耐熱容器に入れる。塩麹、オリーブオイルの順に揉み込む。
2．キャベツは一口大にちぎる。ピーマンはヘタを取り、一口大にちぎる。ミニトマトはヘタを取る。エリンギは手で裂いてから半分の長さにする。
3．1にキャベツ、ピーマン、エリンギを加えて混ぜ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ500ワットで4分、鶏肉に火が通るまで加熱する。
4．ミニトマトとAを加えて混ぜ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ500ワットで1分、温まるまで加熱する。
5．器に盛り、粉チーズをかける。
調理のポイント
具材はお好みの物や季節の物、冷蔵庫にある物で代用できます。
野菜は洗った後、水気の付いたまま調理して構いません。
塩麹の量は塩麹の塩分によって調整して下さい。
加熱時間は電子レンジによって調整して下さい。
辛さはお好みでカレー粉の量を調整して下さい。
ヘルシーポイント
- 脂質控えめ
- 野菜たっぷり！1日に必要な量の約1/3が摂れる
- ヘルシー食材1 鶏むね肉：疲労回復、アンチエイジング、便秘解消
- ヘルシー食材2 カレー粉：代謝アップ、体を温める、脳や内臓の活性化
- ヘルシー食材3 キャベツ：ストレス軽減、ストレスへの抵抗力を高める、胃腸の働きを整える
- ヘルシー食材4 エリンギ：便秘解消、美肌、免疫力アップ
お手軽ポイント
- 調理時間時間10分
- 電子レンジ調理
- 調理道具ゼロ。手で作れる
- 洗い物ゼロ（耐熱容器に食事用の器を使った場合）
- 料理初心者さんでも簡単に作れる
- 一人暮らしさんも作れる1人前レシピ
お肉もお野菜もしっかり入っているから、ごはんを合わせるだけで栄養バランスのとれた朝ごはん完成！
野菜たっぷり脂質控えめで、ダイエット中や、朝に食欲がないあなたも食べられる♡
☆レシピはNadiaでも紹介しています☆
https://oceans-nadia.com/user/374372/recipe/418046
レシピ開発/アレンジレシピ考案/コラム執筆など
