【レシピ】電子レンジで簡単!きのこたっぷり巣ごもり卵

きのこたっぷり巣ごもり卵 ヘルシー料理レシピ

ふしゆかです♪

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朝ごはんにぴったりの時短レシピ「巣ごもり卵」にきのこを使いました♪


その方が茶色くて、より巣っぽいから…っていうのは半分冗談で。笑


きのこと卵、ツナ、オリーブオイルとの組み合わせは、おいしさや栄養の面から相性良し♡

材料

(1人分)

卵…1個
ツナ缶(ノンオイル)…1/2缶(35g)
しめじ…1/4パック(25g)
まいたけ…1/4パック(25g)
えのきだけ…1/4パック(25g)
A:醤油…小さじ1/2
A:オリーブオイル…小さじ1/2
A:こしょう…適量

作り方

1.ツナ缶は汁気を取る。しめじとまいたけは石づき(根元)を切り、ほぐす。えのきは石づき(根元)を切ってから半分に切り、ほぐす。
2.耐熱容器に1とAを入れて混ぜ、中心をくぼませて卵を割り入れ、卵黄に穴をあけ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ500ワットで3分、きのこがしんなりして卵が好みの固さになるまで加熱する。

調理のポイント

卵は、電子レンジ加熱で破裂しないように、必ず卵黄に穴を開けてから加熱しましょう。
加熱時間は電子レンジによって調整して下さい。卵が固まらない時は、10秒ずつ追加で加熱して様子を見て下さい。

ヘルシーポイント

  • きのこたっぷり:低糖質、食物繊維豊富
  • ヘルシー食材 オリーブオイル:アンチエイジング、便秘解消

お手軽ポイント

  • 調理時間時間10分2ステップ
  • 電子レンジ調理
  • 包丁&まな板不要。キッチンばさみで作れる
  • 料理初心者さんでも簡単に作れる
  • 一人暮らしさんも作れる1人前レシピ

卵の黄身を絡めてどうぞ!

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