【レシピ】豚肉と夏野菜のにんにく醤油レンジ蒸し

【レシピ】豚肉と夏野菜のにんにく醤油レンジ蒸し ヘルシー料理レシピ

ふしゆかです♪

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夏野菜使用、火を使わない、スタミナチャージで夏にぴったり♡

にんにく醤油でレンジ蒸しっていうシンプル調理なのに(だからこそ!?)、お箸が止まらない♪

夏の定番レシピにどうぞ!

材料

(1人分)
豚こま切れ肉…100g
なす…1本
ピーマン…1個
大葉… 2枚
にんにく…1/2片
A:酒…大さじ1/2

A:醤油…大さじ1/2

材料はここから買えます

作り方


1.豚肉は幅4cmに切る。なすはヘタを取り、幅1cmの輪切りにする。ピーマンはヘタを取り、 幅1cmの輪切りにして、種を取る。大葉は千切りにする。にんにくはすりおろし、Aと合わせて合わせ調味料にする。
2.耐熱容器になすを重ならないように並べ、ピーマン、豚肉の順に広げて乗せ、合わせ調味料を回しかけ、軽く豚肉に揉み込む。ラップをふんわりとかけて電子レンジ500ワットで5分、火が通るまで加熱したら、豚肉をほぐし、全体に蒸し汁を絡める。
3.器に盛り、大葉を乗せる。

調理のポイント


加熱時間は電子レンジによって調整して下さい。

ヘルシーポイント

  • 低糖質
  • ノンオイルでもボリューム&おいしさキープ
  • 旬の夏野菜で栄養チャージ
  • ヘルシー食材1 ピーマン:紫外線からお肌を守ります
  • ヘルシー食材2 なす:疲労回復、お肌の老化を防ぐ
  • ヘルシー食材3 にんにく:疲労回復、代謝UP

お手軽ポイント

  • 調理時間20分
  • 電子レンジ調理(時短、水の節約)
  • 料理初心者さんでも簡単に作れる
  • 一人暮らしさんも作れる1人前レシピ

暑い日にお腹を空かせて帰って夜ご飯をしっかり食べたい時も、低糖質&ノンオイルで安心♡

レシピ開発/アレンジレシピ考案/コラム執筆など

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