【レシピ】[砂糖なし]しいたけとじゃこのきんぴら

【レシピ】[砂糖なし]しいたけとじゃこのきんぴら ヘルシー料理レシピ

ふしゆかです♪

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ごぼうは省いて泥落とし、皮むき、あく抜きの手間なし=簡単時短。

お砂糖なしで糖質オフ☆

その分、しいたけとちりめんじゃこのうま味を染みこませました♪

超簡単なダイエットお弁当おかずです!

材料

(1人分)
しいたけ…3枚(45g)
ちりめんじゃこ…大さじ1(5g)
にんじん…1/6本(25g)
ごま油…大さじ1/2  
A:みりん…小さじ1
A:醤油…小さじ1/2
白ごま(あれば)…適量

作り方

1.しいたけは石づき(根元)を切り、かさと軸に分け、薄切りにする。にんじんはしいたけよりやや細く切る。 
2.フライパンにごま油小さじ1を引いて中火で熱し、にんじんとちりめんじゃこを入れ、約3分、にんじんに火が通り、ちりめんじゃこがカリカリになるまで炒める。ごま油小さじ1/2としいたけを加え、約2分、しいたけがしんなりするまで炒める。
3.フライパンを一度火からおろし、Aを回し入れ、再び中火にかけ、汁気がなくなるまで炒める。 
4.器に盛り、白ごまを散らす。 

調理のポイント


Aを回し入れたら、まんべんなく味を絡めましょう。

ヘルシーポイント

  • 砂糖なしで味付け
  • ヘルシー食材1 しいたけ:骨や歯を強くする、免疫力を高める、便秘解消、肥満予防、美肌
  • ヘルシー食材2 ちりめんじゃこ:骨や歯を強くする、イライラ防止

お手軽ポイント

  • 調理時間時間15分
  • フライパンひとつで調理
  • ごぼうなしの時短きんぴら
  • ちりめんじゃこのうま味で簡単に味が決まる
  • 料理初心者さんでも簡単に作れる
  • 一人暮らしさんも作れる1人前レシピ

しいたけとちりめんじゃこのうま味を活かした、安心の味付け♡

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