ふしゆかです♪
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おからパウダーは、手軽に食物繊維が補給できて、スッキリ軽やかな毎日や理想の体づくりを応援してくれるヘルシー食材！
メディアでも注目されているので、一度は手に取ってみた方も多いのでは？
ほとんど味もにおいもなく、サッとかけるだけで使えるので、料理の邪魔をせず食物繊維をプラスできます☆
でも、「においや粉っぽさが少し気になる……」という方もいるようです。
そんな「おからパウダーを上手に使いこなしたい！」というあなたのための記事を用意しました！
・おからパウダーの食事への取り入れ方
・味や食感が気にならない食べ方のコツ
・使いやすさにこだわった、おすすめのおからパウダー
について解説します！
「食事のバランスを整えたくて買ったけど、使い方が分からず眠っている」
「毎朝のリズムを整えるために取り入れたいけど、どうしても食感が苦手で……」
という方はぜひご一読ください♡
おからパウダーを美味しく、賢く活用して、健やかな毎日を送りましょう♪
使い方がわからない
・食べ物や飲み物にかける・混ぜるところから始めて
・小麦粉や片栗粉の代わりに使ってみて
おからパウダーはハンバーグやクッキーに使うイメージが多いけど、まずは、いつも食べているものに「ちょい足し」からやってみて！
粉状だから、水分の多いものや、液状のものと合わせると食べやすいです♪
ヨーグルトやスープ、カレーなどから始めてみては？
同じ粉類として、小麦粉や片栗粉の代わりに使えることもあります！
小麦粉や片栗粉の代わりに
- 炒める前のお肉やお魚にまぶす
- スープのとろみ付けに使う
これだけで、いつものメニューが賢く糖質カットできちゃいます！
においが気になる
- 風味が強いもの、味が濃厚なものに加える。例：カレー、トマトスープ
- 別の風味を加える。例：おからパウダー蒸しパンにココアパウダーや抹茶を入れる
おからパウダーはほとんど無味無臭だけど、どうしても大豆のにおいが気になる場合は、他の風味を足してみて☆
味付きのおからパウダーもありますよ♡
味が気になる
おからパウダーの味に対する解決法は3つ！
- まろやか味や甘い味とは相性が良い
- スパイス、ルー、ソースなど濃厚な味のものでおからパウダーの味を打ち消す
- 味付きのおからパウダーを使う
おからパウダーを加えた料理は、味のカドが取れます♪
そのためか、塩味や酸味が利いたものより、まろやか味や甘めの味が、おからパウダーとなじみやすい♡
味噌は、大豆が原料の食べ物同士、おからパウダーと相性が良い調味料です☆
おからパウダー×味噌の組み合わせ楽しめるレシピ、ぜひ作ってみて♡
逆の発想で、スパイスや濃厚な味でおからパウダーの味を打ち消す方法もあります。
「においが気になる」の項目でも紹介した味付きのおからパウダーだと、おからパウダー単体で使うときも大豆の味が気になりにくい♡
粉っぽさが苦手
粉っぽくなる原因は、入れすぎです。
- 料理に加える場合はレシピの量を正確にはかる
- 自分で加える場合は少しずつ入れる
ことを試してみて♪
芋類や根菜類など、ほっくり食感の食べ物と一緒に使うと気になりにくいことも！
食感が気になる
おからパウダーの口当たりが気になるあなたは、超微粉タイプを使ってみて♪
おからパウダーって、どれも同じではないんです。
メーカーによって粉の粗さが違います。
超微粉タイプのおからパウダーは、食感が気になりにくい♡
まとめ
おからパウダーにまつわるお悩み・質問に回答！
- どう使ったらいいのかわからない：①いつもの食事にかける・混ぜる②小麦粉や片栗粉の代わりに使う
- においが気になる：①風味の強いものに加える②別の風味を足す
- 味が気になる：①相性が良いまろやか・甘い味の料理に使う②濃厚な味で打ち消す
- 粉っぽさが気になる：入れすぎ注意！芋類や根菜類のほっくり食感と合わせる
- 食感が苦手：微粉タイプを選ぼう
食事への取り入れ方から苦手解消まで、私の提案する解決法をまとめました！
おからパウダーは、手軽に食物繊維が補給でき、スッキリした毎日や満足感のある食事をサポートしてくれる心強い味方です。
ぜひこの記事のアイデアを参考にして、あなたにぴったりの美味しい食べ方を見つけてみてくださいね♪
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レシピ開発/アレンジレシピ考案/コラム執筆など
