【レシピ】豚肉と夏野菜のにんにく醤油レンジ蒸し

ふしゆかです♪

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夏野菜使用、火を使わない、満足感たっぷりの一皿で夏にぴったり♡

にんにく醤油でレンジ蒸しっていうシンプル調理なのに（だからこそ！？）、お箸が止まらない♪

夏の定番レシピにどうぞ！

材料
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作り方
調理のポイント
お手軽ポイント

材料

（1人分）
豚こま切れ肉…100g
なす…1本
ピーマン…1個
大葉… 2枚
にんにく…1/2片
A:酒…大さじ1/2

A:醤油…大さじ1/2

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作り方

1．豚肉は幅4cmに切る。なすはヘタを取り、幅1cmの輪切りにする。ピーマンはヘタを取り、幅1cmの輪切りにして、種を取る。大葉は千切りにする。にんにくはすりおろし、Aと合わせて合わせ調味料にする。
2．耐熱容器になすを重ならないように並べ、ピーマン、豚肉の順に広げて乗せ、合わせ調味料を回しかけ、軽く豚肉に揉み込む。ラップをふんわりとかけて電子レンジ500ワットで5分、火が通るまで加熱したら、豚肉をほぐし、全体に蒸し汁を絡める。
3．器に盛り、大葉を乗せる。