【レシピ】電子レンジ&ポリ袋で簡単!春キャベツと新玉ねぎの豚しゃぶコールスロー

春キャベツと新玉ねぎの豚しゃぶコールスロー ヘルシー料理レシピ

ふしゆかです♪

(はじめましての方へ プロフィール/実績一覧/提供サービス

春キャベツの緑と新玉ねぎの白が鮮やかで春らしい♡

豚肉入りでメインになる春レシピ☆

野菜は火を通さず、春の野菜の味わいを引き立てました。

豚肉は電子レンジで火を通し、野菜はポリ袋調理でお手軽な作り方を追求!

材料

(1人分)
豚ロースしゃぶしゃぶ用…100g  
春キャベツ…2枚(100g)
新玉ねぎ…中1/4個(50g)
酒…大さじ1
塩…小さじ1/4
B:酢…大さじ1 
B:オリーブオイル…小さじ1
B:はちみつ…小さじ1
B:こしょう…少々

作り方

下準備 豚肉に酒をふりかけておく。
1.キャベツはV字に切り込みを入れて芯を取り、幅を三等分にし、重ね合わせて繊維を断つように幅5mmに切る。玉ねぎは縦半分に切り、繊維に沿うように薄切りにする。
2.耐熱皿に豚肉を広げて入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ500ワットで2分30秒、火が通るまで加熱し、水気を取る。  
3.ポリ袋に1と塩を入れて口を閉じ、袋を振って混ぜ合わせ、約5分、少ししんなりするまで置く。
4.袋の上から軽く絞り、口を開けて水分を出し、2とBを加え、口を閉じて振り全体を混ぜ、よく馴染ませる。

調理のポイント

加熱時間は電子レンジによって調整して下さい。
ポリ袋は空気を入れ、口をしっかりと持って振り混ぜます。
野菜の水気をしっかり切ると、水っぽくならずに仕上がります。

ヘルシーポイント

  • 生野菜を塩もみで量を食べられる
  • ヘルシー食材1 新玉ねぎ:血液サラサラ
  • ヘルシー食材2 春キャベツ:ストレス軽減、ストレスへの抵抗力を高める、胃腸の働きを整える
  • ヘルシー食材3 豚肉:代謝アップ、糖質をエネルギーに変える

お手軽ポイント

  • 電子レンジ&ポリ袋調理
  • 料理初心者さんでも簡単に作れる
  • 一人暮らしさんも作れる1人前レシピ

花粉や環境の変化もある春だけど、旬の食材をどんどん取り入れて、元気にいきましょう!

タイトルとURLをコピーしました