ふしゆかです♪
（はじめましての方へ プロフィール/実績一覧/提供サービス）
「テレワークなのもあってほとんど自炊なんだけど、野菜を充分に食べるには、どのくらい買えばいいのかな？」
こんな疑問、あなたの代わりに解決します！
週1のまとめ買いで、毎日必要な野菜摂取量を満たすために
- 大人1人が1週間に必要な野菜の量は何グラム？
- 毎日必要な野菜の量をクリアするために買うべき野菜の量 1週間分
- 1週間分の野菜の鮮度をキープするおすすめ便利アイテム
を、この記事で解説！
一人暮らしさんは毎日買い出しに行く人は少数派だと思うので、まとめ買いに対応した野菜の量として、1週間分で計算しました。
これを読めば、1日に必要な野菜の量を食べるために、どの野菜をどのくらい買ったらいいのか具体的にわかりますよ♡
必要な野菜の摂取量にあった野菜を買うことができて、野菜不足や野菜の買いすぎを防げます♪
1日に必要な野菜の量
まずは、1日に必要な野菜の量について知っておきましょう！
- 大人1人が1日に必要な野菜の量は350g以上
- 350g以上のうち、緑黄色野菜を約120g
- 淡色野菜を約230g
詳しくは、1日に必要な野菜の量の具体例や、野菜摂取のポイントを解説した記事をご覧下さいね☆
1日に必要な量を満たす野菜の量 1週間分
前の項目で、1日に必要な野菜の量がわかりました。
では、1週間分の野菜をまとめ買いするとき、どんな野菜をどのくらい買えばいいのか見ていきましょう！
1週間に必要な野菜の量
1週間に必要な野菜の量を知るため、単純に1日に必要な野菜の量×1週間（7日）を計算します。
1日に必要な野菜の量350g×7日=2450g
→1週間に必要な野菜の量は2450g（約2.5kg）
次に、1週間に必要な野菜の量を、緑黄色野菜と淡色野菜に分けて算出します。
1日に摂取したい緑黄色野菜の量120g×7日=840g
1週間に必要な野菜の量2450g-1週間に最低限とりたい緑黄色野菜の量840g=1週間に最低限とりたい淡色野菜の量1610g
計算式を並べちゃったので（そんなに難しくないけど）、ややこしく感じたかもしれません。
まとめると
- 1日に必要な量を満たす野菜を1週間分買うためには、合計2450g（約2.5kg）必要
- そのうち緑黄色野菜を840g（約900g～1kg）
- 淡色野菜を1610g（約1.6 kg）
という計算になります！
1日に必要な野菜の量を満たす緑黄色野菜 1週間分
1日に必要な量を満たす緑黄色野菜を1週間分（約900g～1kg）買うためには、約150～200gの緑黄色野菜4～5つが必要です。
具体的にどんな野菜をどのくらい買えばいいかについては、↓に載せた、野菜と分量をまとめた表を参考にしてくださいね♪
以下の野菜と分量を1点とします。
1点の分量が、約150～200gです。
4～5つ選ぶと、1週間に必要な緑黄色野菜の量約900g～1kgになります。
- トマト 1個
- ミニトマト 1パック
- にんじん 1本
- ブロッコリー 1株
- 小松菜 1束
- チンゲン菜 2株
- ピーマン 6個（約1袋）
- かぼちゃ 1/6個
いろんな野菜を食べるのが理想的だけど、野菜は1種類ずつ買わなくてもOK。
お好みや作る料理に合わせて、同じ野菜が2～3点になっても大丈夫♪
1日に必要な野菜の量を満たす淡色野菜 1週間分
1週間に必要な淡色野菜は約1.6kg。
結構な量！？って思いますよね。
何種類も買うのはちょっと大変。
下の表から、重量のある淡色野菜1点+200g前後の淡色野菜3点を選ぶと、1.6kg分が買いやすいです☆
- まず、以下から1点選びます（1点が約1kgの淡色野菜）。
- 大根 1玉
- キャベツ 1玉
- 白菜 1/2玉
- レタス 2玉
2．次に、以下から3点選びます。（1点が約200gの淡色野菜）
- もやし 1袋
- 玉ねぎ 1個
- 長ねぎ 1本
- なす 2本
- きゅうり 2本
- ズッキーニ 1本
- ごぼう 1本
- れんこん 1節
緑黄色野菜の項目でも書いたように、いろんな野菜を食べるのが理想的だけど、野菜は1種類ずつ買わなくてもOK。
お好みや作る料理に合わせて、同じ野菜が2～3点になっても大丈夫♪
1週間に必要な野菜の買い物リスト 具体例
ここまで計算＆説明してきた内容の通りに、一人暮らしさんが週1の買い物で1週間分の野菜を買う場合の例はこちら！
- ミニトマト 1パック
- にんじん 1本
- ブロッコリー 1株
- ピーマン 6個（1袋）
- キャベツ 1玉
- 玉ねぎ 1個
- れんこん 1節
少なくともこのくらいを1週間分として買い→食べ切ると、野菜不足は解消できます！
意外と多いと思ったあなたへ
「仕事で疲れた後に2.5kgの買い物なんて重すぎる！無理！」
って思いますよね！
1つ前の項目の具体例で挙げたのは、週1でまとめ買いする場合の分量の目安です。
同じくらいの量を、あなたの1週間での買い物回数に合わせて分けて買ってみて♪
野菜のまとめ買いが重くて大変なら
- ネットスーパーを使う
- 根菜類などはネットで買う
- 野菜宅配サービスを使う
方法もあります！
ネットスーパーを使うと荷物運びの手間なく、必要な野菜の量がおうちに届きます☆
または、にんじんや玉ねぎなど傷みにくい＆重い根菜類だけ、Amazonや楽天でまとめ買い（1週間分以上）すると、運ぶ手間が省けて便利！
Michikoさんのブログ「LOVE FOODS」では、一人暮らし向けの野菜宅配サービスを紹介しています！
♡一人暮らしにおすすめの野菜定期便おすすめ6選（Michikoさんのブログ）記事はこちら♡
https://foodandsake.com/yasai-teikibin/
まとめ買いの野菜はしっかり保存しよう
「週1のまとめ買いは、野菜が痛みそう…。」
と心配なあなたのため、1週間分の野菜の鮮度をキープする、おすすめ便利アイテムを紹介！
野菜は、鮮度保持機能のある物に入れると長持ちします♡
こちらが私も使っている野菜鮮度保持袋・愛菜果です☆
コンテナタイプの鮮度まもる君は、ミニトマトなど柔らかい野菜や、果物にも（こちらも愛用中）♪
私は買い出しの頻度は週1で、愛菜果と鮮度まもる君に野菜を保存しています。
鮮度が長持ちされて、特に葉物の保存には欠かせません！
野菜の保存について簡単にまとめた記事も、ぜひ参考にしてくださいね☆
まとめ
- 1日に必要な野菜の量は350g以上。そのうち緑黄色野菜を最低120gとる
- 1週間に換算すると必要な野菜の量は約2.5kg。そのうち緑黄色野菜を約900g～1kg、淡色野菜を約1.6 kg
- 必要な野菜の量を1週間に1度の買い物で買う目安量は、①150～200gの緑黄色野菜4～5点②1kgの淡色野菜1点③約200gの淡色野菜3点を組み合わせる
- 買い物回数の分散やネット・野菜定期便の活用で荷物運びを楽にしよう
必要な野菜の量を、1日＆1週間単位で計算してみました！
在宅勤務でおうちごはんの機会が増えた今、自炊で野菜を補うチャンスです☆
ごはん作りの計画や買い出しの時には、この記事を参考にして♡
どんな野菜をどのくらい買って食べたらいいかわかり、あなたの野菜不足解消の助けになれば幸いです♪
レシピ開発/アレンジレシピ考案/コラム執筆など
