ふしゆかです♪
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甘酒を、ドレッシングにして「食べる」レシピ！
美容を気にする方にうれしい食材と組み合わせました♡
甘酒が少し余った時に作ってみて下さいね♪
材料
（2人分）
さつまいも…1/2本（125g）
アーモンド…10粒（約10ｇ）
A:甘酒…大さじ1
A:ギリシャヨーグルト…大さじ1
材料はここから買えます
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作り方
1．さつまいもは1.5cm角の角切りにし、水にさらして2～3回水を替えながら約10分あく抜きをする。アーモンドは粗く刻む。
2．さつまいもの水気を切り濡れたままラップに包み、電子レンジ500ワットで3分、竹串がすっと通るまで加熱する。粗熱が取れたらラップを外し、水気を取る。
3．ボウルにAを混ぜ合わせ、2とアーモンドを加えて和える。
調理のポイント
電子レンジで加熱した後のさつまいもは、水気をしっかり取り、仕上がりが水っぽくなるのを防ぎましょう。
お手軽ポイント
- 電子レンジ調理
- 料理初心者さんでも簡単に作れる
甘酒と水切りヨーグルトでしっとり＆さつまいものほくほく感に、アーモンドの食感がアクセントです☆
レシピ開発/アレンジレシピ考案/コラム執筆など
