ふしゆかです♪
（はじめましての方へ プロフィール/実績一覧/提供サービス）
「今日のごはん、何作ろう？考えることすら疲れた…。」
「毎日毎日同じようなものばっかりで食べ飽きた！レパートリーが少ないから、しょうがないのかなぁ？」
コロナによる外出自粛でおうちごはんの回数が増えたら、自炊のマンネリ化にますますお悩みじゃありませんか？
そんなあなたのために、この記事で、おうちごはんのマンネリ解消方法を提案します！
いま作れる料理の数が少ないとか、料理スキルに自信がなくても大丈夫な方法です☆
食材を余らせがち、料理に時間をかけにくい一人暮らしさんもできます♪
この記事でお伝えする解決策を試して、献立決めの悩みや食事のマンネリ問題を解決しましょう！
おうちごはんのマンネリ解消方法
平日の朝ごはんメニューは固定し、休日は別のものにする
朝ごはんに平日は同じものを食べ、休日は別の献立を用意しましょう。
朝ごはんのマンネリ解消ができ、気持ちのうえでもオンとオフのメリハリが付きます。
仕事のある日に朝から献立を考えると、脳の余計なエネルギーを消費してしまいます。
決断力は仕事で発揮しましょう！
私は時々、休日の朝ごはんは時間をかけていつもと違うものを作っています♪
焼いたお肉orお魚に調味料で味変
お肉かお魚を焼いて味付けするだけでも、メイン食材×味付けの組み合わせでバリエーションが広がります！
焼いて味付け→完成と、材料数と調理工程が少なく時短で作れるので、時間がない社会人やめんどくさがりさんには特におすすめ♪
焼くだけでも、自分でやれば充分「自炊」です！
焼く食べ物は、例えば、
- 魚なら鮭、さば、あじ、いわし
- お肉なら鶏もも、鶏むね、鶏手羽、豚こま、豚ロース、豚もも、牛こま
味付けは
- 塩焼き
- 醤油（醤油だけ、醤油+味噌、酢醤油など）
- 味噌
- 照り焼き
- カレー味
など、家にある調味料でOK☆
魚や肉を焼いて味を付けるだけでも、魚や肉の種類も味付けも、これだけ選択肢があります♡
食材×味付けの組み合わせを変えたら、マンネリしている場合じゃなくなりますね！笑
味付けをラクしたい、もっと変化をつけたい！って時は、味付きのお魚を焼くのもアリ◎
山内鮮魚店には、一人暮らしさん向け少量パックのフライパンで焼ける味付きのお魚や干物があります♪
山内鮮魚店
↑ こちらの通販サイトにアクセス→ページ左側の「目的別から探す」の「一人暮らしに」コーナーから買えます！
さらに！
- 焼くのに飽きたら蒸してみる（材料と一緒に水か料理酒を大さじ2～3入れて、蓋をする）
- 野菜を1つか2つ、足してみる
こともやってみると、もっと味わいや食感に変化がつきます☆
焼くだけ蒸すだけでも、材料や味付けを柔軟に、いろいろ試してみることを楽しんでみて♪
みそ汁の具材とトッピングで変化をつける
「汁物、何にしよう？」と悩んだら、みそ汁にして、具材とトッピングを変えればOK！
みそ汁は、献立マンネリ解消に使える汁物メニューです。
なぜかというと
- 毎日食べても食べ飽きにくい（日本人なら）
- 汁物のなかでも特に、いろんな具材を合わせやすい
- 具材を変えるだけで、彩りや食感に変化がつけられる
- トッピングで風味や味わいに変化がつけられる
からです。
具材もトッピングも難しく考えず、お気に入りの組み合わせを探すことを楽しんでみては？
具材は余り野菜、トッピングはのり、唐辛子、ごまなど、使い切れない乾物を使ってみて♪
一人暮らしさんが食材を余らせることも防げて、一石二鳥！
いろんなレシピに触れる
いろんなレシピに触れると、「これ作ってみたい！」「これ、明日のランチにいいかも…！」って気持ちがわいてくるはず♪
「料理のレパートリーが少ない」とか「自炊で何作ろうか悩む」のは、そもそも、頭の中に入っているある料理メニューや知っているレシピの数が少ないから。
このブログのようなお料理ブログやレシピサイトなどで、すきま時間にスマホ1つで、ほぼ無限にレシピを見ることができます！
とはいえ、毎日新しいメニューに挑戦するのはめんどくさいですよね。苦笑
前の項目に書いた方法と一緒に実践して、少しずつレパートリーを増やすとストレスが少ないです♪
- 平日は、焼いたお肉やお魚とみそ汁が中心。味付けでバリエーションを増やす
- 休日は作ってみたい＆作れそうと思うものにチャレンジ
こんな感じで、無理なく楽しく、作れる料理を増やしましょう♡
レシピアプリpecco（ぺっこ）を使う
献立に悩むあなたにおすすめのアプリが、pecco（ぺっこ）！
peccoは、なんと、あなたの家にある材料だけで作れるレシピを教えてくれます！
そのためにあなたがすることは、無料アプリをダウンロードして家にある材料を登録するだけ♪
作ったことがない料理でも、簡単なレシピが多いのでトライしやすいはず♡
「家にあるものだけで作れる」っていうのがほんとうれしいですよね！
わざわざ買い出しに行く手間や、新しい料理に挑戦してたら余り食材が山積み、なんて心配もなし♡
私はpeccoに、レシピ提供者”ぺっこにあ”として、レシピを提供しています！
レシピを検索していたら私のレシピに出会えるかも♡笑
アプリのダウンロードはアプリストアで「pecco」で検索、またはこちら（peccoホームページ）からどうぞ♪
まとめ
料理のマンネリを解消するには
- 平日朝ごはんのメニューを固定する
- 焼いたお肉orお魚に調味料で味変
- 味噌汁の具材とトッピングで変化をつける
- いろんなレシピに触れる
- レシピアプリpecco（ぺっこ）を使う
シンプルな調理法の焼肉・焼き魚や、日本人に馴染みの深いみそ汁が、味付けのバリエーションをつけやすく、たとえ毎日でも飽きにくいって、私は考えてます。
忙しくてもお料理初心者さんでも時短で作りやすいし、具材や調味料によっては洋風にもできる、万能メニュー♪
時間や気力のある休みの日などにレシピ本やアプリでいつもと違うメニューを作ってみて、レパートリーも無理のない範囲で増やして♡
そうすると、お料理初心者さんもマンネリを防ぎつつ自炊を続けやすいはず♪
「普段は焼肉か焼き魚にみそ汁ってワンパターン」って思う方もいるかな？
確かにワンパターンって言えるかもしれないけど、例えば1週間3食×7日=21食全く違う料理って、家庭料理として現実的でしょうか。
ある程度ルーティーン化することは献立決めの悩みが解消できるし、どうしても自炊の味やレパートリーに飽きた時のために、外食や中食ってあるはず☆
栄養がとれていれば、一汁三菜の合計4品にこだわる必要もありません。
今の時代、家にある材料で作れる料理だけ提案する便利なレシピアプリだってあります☆
このブログにも、簡単時短に少ない材料で作れるレシピをUPしているので、ぜひ、おうちごはんの参考にしてくださいね！
この記事が、マンネリせずおうちごはんを楽しむ手助けになれば幸いです♡
レシピ開発/アレンジレシピ考案/コラム執筆など
♡お仕事のご依頼・ご相談はこちら♡
