ふしゆかです♪
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新年度で忙しくても春の味覚を簡単に味わいたいときに使えるレシピ♪
春が旬の食材は、シンプルな調理方法と味付けが、食材そのものを味わえて良き◎
新玉ねぎを鮭の塩味が引き立て、オリーブオイルが辛味を抑えています。
材料
（2人分）
甘口銀鮭…1切れ
新玉ねぎ…中1/2個（100g）
オリーブオイル…小さじ1
パセリ（あれば）…少々
作り方
1．鮭をクッキングシートに包み、電子レンジ500ワットで1分30秒、火が通るまで加熱し、粗熱を取る。
2．玉ねぎは縦半分に切り、繊維に沿うように薄切りにする。
3．鮭の骨と皮を取りボウルに入れ、オリーブオイルと2を加え、鮭を粗くほぐしながら和える。
4．器に盛り、パセリを散らす。
調理のポイント
加熱時間は電子レンジによって調整して下さい。
オリーブオイルで和えることで新玉ねぎの辛味が和らぎますが、 新玉ねぎの辛味が気になる方は、薄切りにしてから水にさらし、水気を切ってから使いましょう。
ヘルシーポイント
- ヘルシー食材1 新玉ねぎ：血液サラサラ
- ヘルシー食材2 銀鮭：美肌、アンチエイジング
お手軽ポイント
- 調理時間時間10分
- 電子レンジ調理
- 料理初心者さんでも簡単に作れる
2人分のレシピなので、一人暮らしさんは2食分まとめて作ってみて☆
新玉ねぎの白と銀鮭のピンクで彩りも良くて、春を感じられます♡
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