ふしゆかです♪
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ピーカンナッツの食感と味わいが楽しめる、ごちそうおにぎりができました！
ピーカンナッツのコクが加わることで、うま味が増し、おにぎりがランクアップ↑
生のピーカンナッツは他のナッツに比べて固すぎず、また、味わいが豊かなので、 おにぎりに混ぜ込むのにぴったりのナッツです。
栄養豊富なピーカンナッツに、たんぱく質（鮭）、野菜（ブロッコリー）、炭水化物（ご飯）と、栄養がバランス良く摂れます。
手軽にさっと食べたい食事やお弁当にどうぞ☆
材料
（1人分）
温かいご飯…茶碗1杯分（150g）
甘塩鮭…1切れ（60g）
ブロッコリー…25g
ピーカンナッツ（生）…18g
材料はここから買えます
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作り方
- 鮭はアルミホイルに乗せ、トースターで10分、火が通るまで焼いたら、骨と皮を取り除き、粗くほぐす。ブロッコリーは小房に切り分け、大きいものは2～4等分に切り、水に濡らしてラップに包み、電子レンジ500ワットで30秒加熱したら水気を取る。ピーカンナッツは粗く刻む。
- ボウルにご飯と1を入れ、具材が偏らないように優しく混ぜる。
- 2等分して好みの形に握る。
調理のポイント
加熱時間は電子レンジやトースターによって調整して下さい。
温かいご飯は、金芽米、胚芽米、または雑穀入りご飯を使うと、白米より栄養と食物繊維がとれます。
ヘルシーポイント
- ヘルシー食材 ピーカンナッツ：アンチエイジング、美肌
- ヘルシー食材2 鮭：脳の働きを良くする、骨を強くする
- ヘルシー食材3 ブロッコリー：免疫力アップ、美肌
お手軽ポイント
- 電子レンジとトースターで作る
- 料理初心者さんでも簡単に作れる
- 一人暮らしさんも作れる1人前レシピ
おにぎりに天かすを混ぜてやみつきになる味わいにするレシピがあるけど、「健康的な脂質を含む具材で、やみつきおにぎりが作れたら」と考え、ピーカンナッツを使いました♪
おにぎりを簡単にヘルシー&おいしくするピーカンナッツの魅力を味わって下さいね♡
レシピ開発/アレンジレシピ考案/コラム執筆など
