ふしゆかです♪
（はじめましての方へ プロフィール/実績一覧/提供サービス）
あなたは、朝ごはんはごはん派？パン派？
私はごはん派です！
ごはんだとしっかり食べた満足感があっていうのもあるけど、単純にお米が好きだから♡笑
でも、朝ごはんだと特に、お米を食べるのは
- 炊くのが面倒
- パンより手軽に食べられない
- みそ汁の用意が面倒
- バリエーションが少ない
なんてお悩み、ありませんか？
この記事に、ごはん（お米）の
- 手軽に用意＆食べる方法
- お米を炊くのがめんどくさい時の解決策
- おとも・みそ汁を簡単に用意する方法
- 味・食感のバリエーションの増やし方
について書きました！
忙しいときも、主食はいつもごはんを食べている私がやっている方法です。
「本当はごはんを食べたいけど、朝は時間がないからパンを食べてるんだよね」
「炊飯が面倒だから、お米食べないんだぁ」
というあなたは、ぜひご覧くださいね☆
忙しい朝でも、ストレスなく「ごはん朝食」を楽しむコツが見つかるはず♪
お米を炊く＆食べる面倒の解消法
ごはんを簡単に炊く方法
無洗米を使う
お米を研ぐのが面倒なら、無洗米を買いましょう。
無洗米は洗わずに炊けるので、節水＆時短！
おすすめの無洗米
無洗米っていろいろあるけど、私のおすすめは、金芽米と胚芽米！
金芽米と胚芽米は、白米のおいしさを楽しみながら、玄米の栄養分（ビタミンや食物繊維など）も残っているのが特徴。
私が今食べている金芽米はこちら！
金芽米についてよく知らないあなたは、こちらの解説記事をご覧くださいね☆
私がリピートして食べている胚芽米はこちら！
食レポはこちらの記事に書きました☆
胚芽米にについては、こちらの記事で解説しています☆
小分けパックを買う
お米の計量が面倒なら、あらかじめ1～3合単位で小分けパックになったお米を選びましょう！
キロ単位で袋に入ったものより割高にはなるけれど、計量の手間を省けます♪
真空パックになったものは、鮮度が落ちにくくて買い置きに便利なのもポイント高い☆
前日夜に浸水→翌日に炊飯
お米の浸水を時短っていうか楽にするには、 夜に無洗米を浸水→翌朝炊飯のルーティーンで♪
自分が寝てる間にお米の吸水ができるので、吸水に時間がかかることが気になりません。
まとめて炊いておく
ごはんは、数日分まとめて炊きましょう！
毎朝とか、食事の度に炊かなきゃいけないわけではありません。
私は週末に多めにごはんを炊いてストックしています。
冷凍するときはラップやタッパーを使い、1食分ずつ小分けにしましょう☆
週末の下味保存や作りおきと一緒に、お米のまとめ炊きもルーティーンに加えてみて♪
ごはんを手軽に食べる方法
1食分ずつラップに包む
ごはんは1食分ずつラップに包んでおきましょう。
そうすれば、おにぎりのように片手でも食べられます。
ごはんを茶碗に盛ったり、食後に茶碗を洗う必要がなくなります。
パン同様、さっと取り出して手軽に食べられますね♪
パックご飯を食べる
「炊飯器を洗うのがめんどくさい」って方は、パックご飯をおうちにストックしましょう！
電子レンジで数分温めるだけで1食分のごはんが用意できて、本当に楽♪
茶碗やラップの用意・片付けもありません（素晴らしい）！
「お米の消費量は減っているけれど、パックご飯の需要は高まっている」なんて話も聞きました。
栄養バランスを意識するなら！ヘルシーなパックごはん
めんどくささに加えて、カロリーや糖質も意識してごはん食を避けがちなあなたは、
- 雑穀
- 発芽玄米
- 金芽米
- こんにゃく米
が入ったパックごはんを選んでみて☆
これらのパックごはんは、白米だけでは不足しがちな食物繊維やビタミンなどの栄養素を手軽にプラスできるのが魅力。
金芽米のパックごはんや、こんにゃく米入りのものは、同じ量の白ごはんよりもカロリーや糖質が控えめに作られているものが多いです。
白ごはんよりも糖質の吸収が穏やかで、食物繊維が豊富に含まれています♡
パックごはんがあれば、忙しい朝もカロリーコントロールしたいOLさんも、朝のごはん食を諦めなくてよし♪
お供・みそ汁を簡単に用意する方法
みそ汁を簡単に用意する方法については、こちらの記事で解説しています！
「ごはんに欠かせないみそ汁、忙しい朝に用意する時間なんてありません！」
「一人暮らしだとみそ汁1人分作るのって、コスパや時間的にどうかと思うなぁ…。 」
そんなふうに思うあなたは必読♪
味と食感を増やす・変化をつける方法
パンは食パンの他にも、バケットやクロワッサン、菓子パンから惣菜パンまで種類豊富ですよね！
それに対してごはんは白ごはんオンリー…って思っていませんか？
ごはんだって、味や食感のバリエーションいろいろできます♪
穀類・豆類を混ぜて炊く
お米に、お米以外の食べ物を混ぜて炊くと、食感や味に変化をつけられます。
といっても、肉や野菜を切って炊き込みごはんまで作らなくても大丈夫。
お米と一緒に洗って浸水して炊くだけの穀類・豆類が手軽♪
- 雑穀（市販のブレンド雑穀）
- 麦類 （もち麦、大麦など）
- 豆類 （大豆、黒豆、金時豆、ひよこ豆など）
などがあります！
穀類や豆類を混ぜると噛み応えが増し、白ごはんとはまた違った食感が楽しめます♡
自然と噛む回数が増えるので、ゆっくり味わうことで満足感を得やすくなります☆
私はいつもやずやの雑穀「発芽十六雑穀 一緒にカルシウム」を混ぜています！
こんにゃく米を混ぜて炊く
お米の満足感はそのままに、カロリーや糖質をコントロールしたいあなたは、お米にこんにゃく米を混ぜてみて♪
こんにゃく米のメリットはこちら！
- カロリー・糖質を無理なくカット
- もちもち食感で自然とよく噛んで食べられる
- 満足感のある食べ応え
私は「こんにゃく一膳」というこんにゃく米で、↑のメリットを実感しました！
パンのお供はごはんのお供
パンに合う食べ物って、ごはんにも合います♡
- チーズ
- 卵
- 海苔
- 魚缶詰（ツナ、オイルサーディンなど）
などは、ごはんとの相性もぴったり◎
ジャムやはちみつなど甘い系のものは合わないものの、惣菜パンの具材になっているもののほとんどは、ごはんにも合います。
パンに乗せていた食べ物、これからはごはんに乗せてみて♪
まとめ
一人暮らしの朝ごはんで炊飯＆ごはん食の面倒を解消する方法
- まとめて炊飯（例：週末に平日分も炊く）
- 小分けパックのお米が計量の面倒を解消
- 無洗米を前日浸水→翌朝炊飯
- 無洗米ハ玄米の栄養（ビタミン・食物繊維など）が残った金芽米・胚芽米がおすすめ。
- 1食分ずつラップに包む
- みそ汁を簡単に用意する（別記事参照）
- 雑穀、豆類、こんにゃく米を混ぜて炊く
- パンのお供はごはんのお供（チーズ、卵、海苔、魚缶詰など）
忙しい朝も、ごはん（お米）の準備と食事を楽にする方法、まとめました！
お米を研ぐのも面倒、炊く時間すら惜しいなんてときも、無洗米やパックごはんを使えば、ごはんはすぐ簡単に食べられます！
ぜひ、一人暮らしのお家にストックしておきたいですね♪
ごはんは割とどんな食べ物にも合うので、一緒に食べるものはみそ汁や漬物でなくても大丈夫。
洋風の魚料理やトマト煮とかもいけますよ☆笑
家にあるものでいいので、色んな食感や味の組み合わせを楽しんでみて♪
忙しくてもお米を食べたいときは、この記事に書いたことをやってみて、ごはん生活をおいしく＆楽にしましょう♡
レシピ開発/アレンジレシピ考案/コラム執筆など
