【レシピ】ポリ袋で簡単!しいたけの肉詰めおかかレンジ蒸し

ポリ袋で簡単! しいたけの肉詰めおかかレンジ蒸し ヘルシー料理レシピ

ふしゆかです♪

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ひき肉だねのジューシーさと、かつお節の香りやうま味がしいたけに広がる♡
ポリ袋調理で手が汚れにくく、電子レンジ失敗少なく作れるのもポイント!
「ひき肉料理って満足感が少ない…」って思う方もいるかもしれないけど、しいたけ一個ずつと合わさるとなかなかの食べ応え
コロンと丸い形かわいい♡

材料

(1人分)
しいたけ…3枚(45g)
削り節…1/2パック(2.5g)
小ねぎ(あれば)…少々
A:鶏むねひき肉…100g
A:片栗粉…小さじ1
A:酒…小さじ1
A:塩…少々
B:酒…大さじ3
B:醤油… 小さじ1/2

材料はここから買えます

作り方


1.しいたけは石づき(根元)を切り、かさと軸に分ける。かさの内側に片栗粉(分量外)を薄くふる。軸はみじん切りにする。小ねぎは小口切りにする。B を合わせておく。

2.ポリ袋にしいたけの軸とAを入れ、袋の上から揉み込むようにして、粘りけが出るまで練り混ぜる。ポリ袋の中で3等分し、スプーンでしいたけのかさに詰め、形を整える。
3.耐熱容器に2を入れ、削り節をかける。Bを回し入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ500ワットで5分、火が通るまで加熱する。
4.ラップを外して器に盛り、小ねぎを散らす。

調理のポイント

鶏むねひき肉は他のひき肉でも代用できます。
たねを詰める時は、ひだの中に食い込むように、しっかりと押し込みます。
加熱時間は電子レンジによって調整して下さい。

ヘルシーポイント

  • しいたけとおかかのうま味で減塩
  • 低糖質でも食べ応えあり
  • ノンオイル
  • ヘルシー食材1 しいたけ:骨や歯を強くする、免疫力を高める、便秘解消、肥満予防、美肌
  • ヘルシー食材2 削り節:免疫力アップ、疲労回復、脂肪燃焼

お手軽ポイント

  • ポリ袋で作れて手が汚れにくい
  • 電子レンジで作れる
  • 料理初心者さんでも簡単に作れる
  • 一人暮らしさんも作れる1人前レシピ

ひき肉がしいたけの食感を、かつお節がしいたけの香りをほどよく和らげています♪

しいたけ苦手って方にも試してほしいです☆

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